食物中毒高发季nbsp致病菌检测引关

夏秋交替时，气候宜人，却也非常适合致病菌的滋生，而9-10月正逢学校开学与旅游旺季，这段时间也就成了食物中毒事件的高发期。最近一段时间，就有不少群体性食物中毒事件见诸报端：

9月19日，东北大学浑南校区发生大面积食物中毒，43名在校大学生在该校食堂就餐后出现上吐下泻、发高烧等症状，医院治疗；

除此以外，近期已经有多起学生集体性食物中毒事件见诸报端。

9月9日，徐州市铜山区何桥中学部分学生在学校食堂就餐后，集体出现恶心、腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，医院就诊；

9月5日，信阳师范学院多名学生在食用了该校内一家超市售卖的烤肉拌饭后出现呕吐腹泻等症状，医院治疗。

不仅仅是在国内，在今年8月韩国中小学开学时，也不断有校园集体食物中毒事件发生。据韩国政府消息，仅8月22日一天，庆尚北道、釜山、大邱的高中就有5所学校的名学生和老师集体食物中毒。

致病菌食物中毒事件如此频繁发生，给食品安全监管部门提出了新的要求。在食品加工过程中任何一个环节都有可能出现致病菌污染，引发群体性致病菌食物中毒事件。如何快速精确地在食品生产的每个环节检测出食物中的致病菌，成了食安监管部门所要面临的一大挑战。

由迪澳生物历经5年研发所推出的食品致病菌快速检测系统，成为应对这一挑战的理想工具。此套系统通过对传统PCR技术不断革新，开发出一系列精准高效的恒温PCR检测试剂盒，通过检测致病菌基因组特异片段，对食品中致病菌进行定性检测。试剂盒所用引物针对6个独立区域设计，经过专业的生物信息学分析，结核高保真BstDNA聚合酶，在一个小时左右时间内完成DNA扩增、荧光检测及结果判读工作，大大提升了检测速度。整套系统设计紧凑，携带方便，一个旅行箱即可完全收纳，非常适合搭载于快速检测车内，可广泛应用于集体食堂、大型活动、食品企业等需要食品快速检测的场景中。目前，该设备已在山东、浙江、江苏、云南等省份推广应用，用户反馈良好。

迪澳生物多年来专注于食品安全检测技术的革新与推广，希望用自己的努力，让人民大众不再为食品安全问题担心，为中国食安事业做出更多贡献！

迪澳致病菌快速检测系统

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