惊呆了2015年食物中毒报告中吃菌中毒

近期曲靖野生菌中毒事件频发，针对今年野生菌进入盛产期，极易发生群众误采误食导致中毒问题，7月12日，市政府召开防范食用野生菌中毒工作紧急会议。

总结成一句话：野生菌别乱吃！

横竖只差一点就说：打死别吃野生菌了！

小编有个人朋友，爱野生菌爱得死去活来，最近住院了呗！

他念叨了无数次，炒菌子、煮菌子、菌子炖鸡、菌子炖火腿、菌子炒腊肉、菌子炒饭、菌子火锅……人生执念如此，在我晓之以情动之以理全然无效的情况下，只能默默地看着他作死。

他买了一种自己都不知道是什么鬼的菌子，只相信买来的就一定是当地人鉴定过很安全的，不然谁会卖呢？然后用更多叫不上名字的菌子来了一锅乱炖。

随后的几个小时，他的人生经历大概能分为三个阶段，采蘑菇的小姑娘、洗刷刷洗刷刷ouou和死了都要爱。

先是身体莫名浮动，飘飘欲仙扶摇九万里，脚踏魔鬼的步伐不停地摩擦，摩擦，摩擦，摩！擦的嘞！

随后他看到无数戴钢盔的小人，在地板上自带BGM跳地很开心，电视里正在播放马化腾给自己颁奖塞钱，下一秒坐的凳子掉进海里变成了船，他就一直做拼命划船状，直到被送医治疗。

尽管他上吐下泻，好在经过掐人中、把脉、扎针、点穴等传统疗法医治后恢复正常，接着就开始思考出院后用什么菌子火锅接风。

哥怎么觉着，他再这样作下去，哥离升职就不远了呢，呵呵！

哥现在已经不敢随便跟人说，每年的七八月份可是云南吃菌最好的时节呦，一起去吃啊。漫山遍野、墙角旮旯、草堆柴垛，各种形状的菌子多到有些魔幻。

随便出门左转，就会遇到这么一大坨。

云南景谷的村民在村边发现三朵同根生的特大野生菌，共重9.6斤，最大一朵高67厘米。地有多大产，吃货就有多大胆。但还是请嘴下留情，研究一下这几根蘑菇的基因，推广种植说不定能造就一个新产业。不过哥很想知道，吃了会不会看到进击的巨人。

菌子很多，吃菌子的人也不少，不认识菌子还瞎吃的人更是多出天际，中毒那是分分钟的事情，很多人就曾经开启过看小人儿模式。

这到底是为什么，在一波接一波的作死中不能自已，高潮不断？

穿越、玄幻、猎奇、鬼怪、惊悚……编剧们找到了通往灵感新世界的大门，走过去，吃两口，一个离奇的世界在等着你！

除了小人国历险记，偶尔还会遇到海底总动员……

游啊游啊游，我是一只鱼，水里的空气，是你小心眼和坏脾气……

吃菌中毒为什么总会莫名其妙看到小人儿？其中原因哥百思不得其解。据说云南吃蘑菇中毒致死案每年都有那么几起，看到小人跳舞的多为一些可食用的种类没煮熟所致。比如牛肝菌里的一种——见手青。

此款产品口味爽到没得说，但微毒，火候不足就开吃，基本会见到这样的场景。

鲜、嫩、滑、润、爽……销魂当如吃菌子，但享受与风险向来是相依相伴的，一不小心就是坑。比如说，哎呦，昨天冰箱里还有剩下的蘑菇呢，已经煮熟用微波炉热一下又方便，再来一顿触及灵魂的酸爽吧。好啊好啊，哥帮你提前叫救护车。

吃了小菌子，生活好魔幻的样子。日煮菌子三百克，不辞长作云南人，哥已经能够脑补他们的中毒体验了，简直不能更飞。

（

Noisy）

是不是觉着很嗨，蠢蠢欲动也想来一次超脱灵魂的菌子之旅？但不要因为哥对中毒症状描述的太具体，你就想去试一试。

开吃之前，告诉哥云南的这些菌子你认得几个？

哥已经放弃轻易吃菌子的念头了，毕竟哥迷们不希望看到这样的哥，对吧？

分不清到底是什么菌又明知山有虎偏向虎山行，哥敬你是条汉子。当然下列名单中极有可能有你的一席之地。

（年全国食物中毒事件情况通报）

所以，云南的省市乡县各级政府七八月份一到，恨不得天天贴通告：乡亲们哪，菌子不能多吃，不能乱吃，乃们会中毒的。

BUT，总有吃瓜群众小清新，每年用生命出演史诗大戏《中毒的季节》。尤其是在有远方没药方的深山老林，靠着几张图片就敢埋锅造饭，以为那是超脱生活喧嚣的迷离体验。不过，现实可是危险的。

所以，哥要提醒的是，菌子虽好吃，不过要小心，菌子要煮熟，不然会中毒。这些是比较靠谱的大路货。（↓）

当然，如果大路货就能放心吃，又怎么会有那么多人一起看小人呢？哥的资深吃货小伙伴是这样的建议的：

尽量不要采食自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌，小学的时候老师都教过吧，也不要吃生长过熟或者幼小的野生菌。

去市场买菌时，最好买曾吃过的，没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。

采来的野生菌不要全部放在一起炒或煮，最好每次只食用一种野生菌，而且食用量要有所控制，不要一次吃太多。

不论是哪种菌子，都不要凉拌生吃，不要凉拌，不要凉拌。不要用急火快炒，一个字：要熟透。

不要喝酒，有的野生菌虽然没毒，但含有的某些成分会与酒中的乙醇发生反应，生成毒素。

▍图文来源：新闻哥