摩达食堂食物中毒事件原因出炉属人为事故

广州“摩打食堂用餐腹泻”事件原因查明：据荔湾区食品药品监督管理局最新通报，这是一起细菌性食物中毒事故，原因是涉事餐厅厨工在处理食物过程中操作不当污染食物所引起。事件回顾：数十人用餐后腹泻呕吐发烧9月初，陆续有市民反映在位于西城都荟户外广场的摩打食堂（水产店）用餐后，出现腹泻、呕吐，甚至发烧等症状。荔湾区食品药品监督管理局介入调查。涉事餐厅以及位于广州的其他三家分店一度停业进行内部调整。食药监局：细菌性食物中毒事故荔湾疾控中心判断广州市摩打餐饮管理有限公司西城分公司有顾客就餐后出现呕吐、腹泻、发烧等胃肠道反应症状的事件为一起食源性疾病暴发——由沙门氏菌污染食物、可疑副溶血性弧菌混合污染引起的细菌性食物中毒事件。荔湾区食药监局拟将摩打西城分公司涉嫌销售不合格食品的违法行为移送荔湾区综合行政执法局立案查处。同时，督促摩打西城分公司做好后续整改工作，并做好投诉人的赔偿调解工作。摩打食堂：已对超过九成食客完成赔付目前涉事的“摩打食堂西城分公司”已经重新开门迎客，另外3家分店也已开业。摩打公司业务经理分析，事件应为店内所使用的鸡蛋受沙门氏菌污染并引起交叉感染所致。对到店用餐后身体不适的食客，该店已对超过九成的人进行理赔，包括餐费、医药费、误工费等。至于“理赔具体人数和赔偿总额”，该经理称“不方便透露”。Tips国庆期间，不少人外出游玩，要注意选择放心的就餐环境，到证照齐全、环境整洁、信誉度高的正规餐饮店就餐，防止食物中毒及传染病。一旦发生食物中毒或疑似食物中毒，应及时就诊，并保存好消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，以便维权所需。来源：广州日报信息时报广州市食品药品监督管理局官方微博人民日报等编辑：潘彦晖







































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