新爱婴育儿：预防孩子食物中毒

新爱婴育儿：预防孩子食物中毒

如今食品安全问题让更多的人意识到“病从口入”这句话的真正含义，由于小朋友们还处在快速生长和发育中，一旦吃了不干净或者不健康的食物，极易出现食物中毒现象。在日常生活中，小朋友因为吃了变质、有毒的动植物而中毒的事件时常发生。尤其是在夏季，气温较高、细菌生长快，稍有不慎，就会引起食物中毒。食物中毒对孩子的危害较大，轻者引起上吐下泻，重者危及生命，所以应当早期发现，及时抢救。

由于孩子身体机能尚未发育完全，因此孩子的日常饮食并不能完全按照成人的饮食习惯进行，然而，在日常生活中很多家长却往往会忽略这一点，这让孩子在日常饮食中很容易发生食物中毒事故。

妈妈被小萱的呕吐声和哭声惊醒了，她起床一看，小萱在厕所把午饭全吐了个干干净净，嘴边还流着许多“丝”一样的东西。这个场面可妈妈吓坏了，连忙问小萱怎么回事？小萱哭着说：“我喝了柠檬水就吐了，嗓子可疼了。”听她说完，妈妈连忙倒水让她漱口，并让她喝水稀释肠胃。她拿起小萱刚才喝剩下的柠檬水看了看，又着急又生气地对小萱说：“你为什么不仔细看一下，这是过了保质期的饮料。”小萱的胃还因此疼了好几天，吃不下饭睡不好觉得。看到小萱那么的不舒服，妈妈在心疼之余也责怪自己，当时应该及时把这些过期的饮料扔掉，避免孩子不看日期误食后中毒。

2岁到8岁的孩子，正是活泼好动的年龄，对于外界事物缺乏判断力而且很好奇，如果家长不看管好，很容易发生意外。类似孩子中毒的事件还有很多，急诊上经常遇到，有误吃成人用的精神用药、降压药、体温表、化妆品等，总之孩子是逮着什么吃什么。

食物中毒是指因吃了含有毒素或细菌的食物而引起的疾病。吃同一来源食物的人群可引起集体食物中毒，但由于各人体质不同，适应能力有强弱，发病也有先后。一般来说，孩子年龄较小，抵抗力弱，受到的伤害会更大。食物中毒的一般特征是：恶心、呕吐、腹泻、稀水样便，与急性肠炎基本相似。严重的伴有发热、脱水、心血管功能障碍甚至死亡。

家长可以告诉孩子在怀疑自己食物中毒的情况下采取以下方法自救：

1．如果孩子一人在家，发现恶心、呕吐、腹泻等症状，要立即报告家长；若病势过猛，即敲邻居家门。医院。必要时爬也要爬出门外，至有人过往处呼救，即便昏倒也要倒在户外，让路人发现。

2．一边寻求别人的帮助，一边用筷子或勺子刺激咽喉部引起呕吐，或用手揽抠喉咙，以便把吃下的食物吐出来。3．如果吃了变质的鱼虾引起食物中毒，可以取食醋毫升，加水毫升，稀释后一次服下。

另外家长在日常生活中也要做到以下几点，以便预防食物中毒：

1．饭菜要尽量现做现吃，避免吃剩饭剩菜。

新鲜的饭菜营养丰富，剩饭菜在营养价值上已是大打折扣。而且越是营养丰富的饭菜，细菌越是容易繁殖，如果加热不够，就容易引起食物中毒。孩子吃后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。

因此，要尽量避免给孩子吃剩饭菜，特别是剩的时间较长的饭菜。隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味，确认无任何异味后，应加热20分钟后方可食用。

2．有些食物本身含有一定毒素，需正确加工才能安全食用。

比如：扁豆中含有对人体有毒的物质，必须炒熟焖透才能食用，否则易引起中毒；豆浆营养丰富，但是生豆浆中含有体难以消化吸收的有毒物质，必须加热到90度以上时才能被分解，因此豆浆必须煮透才能喝；发了芽的土豆会产生大量的龙葵素，使人中毒，不能给孩子食用。

3．尽量不要给孩子吃市售的加工熟食品。

加工熟食品如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些食物中含有一定量的防腐剂和色素，容易变质，特别是在炎热的夏季。而且有些此类食品的生产者未经许可，加工条件很差，需要格外小心。如果选用此类食品应选择在较正规的国营超市购买。食用前必须经高温加热消毒后方可。

4．避免让孩子误食过期食品。已经买来的食品也应尽快给宝宝食用，不要长期放在冰箱里，时间长了也有可能会超过保质期。还要认清食品的贮藏条件，有的食品要求冷藏，有的要求冷冻，不能只看时间，食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念。

吃的东西我们每一天都在接触，要想预防食物中毒，这就要求家长一定要细心，对孩子吃的食品一定要多加注意！更要让孩子养成注意食品安全的好习惯，如此一来便能把细菌扼杀在“襁褓”之中！

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