食物中毒后的家庭自救法人人必备

小编导读

食物中毒后怎么办？一日三餐是每个人都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生的。食物中毒怎么办？一起来看看食物中毒的家庭急救法吧！

由于种种原因，吃进了被病毒或细菌污染的饮食物后，就可能引起食物中毒。一旦家人出现上吐下泻、腹痛腹胀等症状时，应冷静地分析发病原因，针对引起中毒的食物种类及吃下去的时间长短，及时采取如下应急措施：

1.催吐。如果病人吃下去的中毒食物在1~2个小时之内，可采用催吐的办法。立即取食盐20~30克，加水~毫升，冷却后一次服下，然后用鹅毛探喉，促使病人呕吐。也可用鲜生姜克，捣碎榨汁，用毫升的冷开水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，也可服用十滴水来催吐。

2.导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间已超过2~3个小时，但精神状态尚较好，就可服用泻药，促使毒物尽快排出。壮实者可用大黄20~30克，1次煎服；一般人可用番泻叶15克，开水泡饮；老年人或体弱者则可用适量的元明粉，开水冲服。

3.解毒。如果病人吃下去的中毒食物是腐败变质的鱼、虾、蟹等，可取食醋约毫升，加水毫升稀释后，一次饮服；或用紫苏叶30克、生甘草10克，煎浓汁一次饮下。如果病人吃下去的中毒食物是变了质的饮料或防腐剂，那就用新鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

在整个抢救的过程中，要使病人保持安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水（每克水中加盐1克）。如果弄清楚了引起中毒的具体食物，还可以配合采取一些其他措施：

人参（含各种参类）中毒者，可同时饮服鲜萝卜汁1~2杯；安眠药中毒者，可用蜂蜜~克，温开水冲服；杀虫剂中毒者，可用小苏打10克，冲温开水1杯饮服……

如果以上办法全都无用，医院了。

本文选自《吃出好体质》，中国中医药出版社出版，梅雨霖编著，最终解释权归原作者所有。由养生正道（

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