校园食物中毒事件处置与应对

近日，国家卫计委通报了年全国食物中毒事件发生情况。

其中发生在校园里的食物中毒事件，如下图：

校园食物中毒事件原因：

下面介绍一下食物中毒的相关知识

一、食物中毒：

指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。

二、食物中毒分类：

（1）细菌性食物中毒：主要原因是食物受到细菌污染，食物中含有大量致病的活细菌。细菌性食物中毒多发于高温、潮湿的夏秋季节，如果烹调、储藏不当，很容易发生中毒。

（2）化学性食物中毒：主要是农药、化肥、鼠药、亚硝酸盐和铅等有毒化学物质大量混入食品所致。这类食物中毒的症状比较严重。

（3）有毒动物中毒：如河豚鱼、生鱼胆等中毒。这些动物体内含有某些毒素，在加工、烹调时如果没有清除或破坏掉，吃后就会中毒。

（4）有毒植物中毒：如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆中毒等。这主要是因为种植、储藏或加工方法不对而没能除去食物中的天然毒素所致。

（5）真菌毒素食物中毒：如霉变甘蔗中毒、霉变花生或玉米中毒等，这主要是因为食物被产毒霉菌污染并产生大量霉菌而引起。

三、食物中毒的特点：

（1）毒的潜伏期较短。集体暴发性食物中毒时，很多人在短时间内同时发表或相继发病，在短时间内达到高峰。

（2）病人有大致相同的中毒表现。

（3）发病和吃某种中毒食品有关。凡进食这种中毒食品的人大都发病，没有进食这种中毒食品的人不发病。一般发病范围和这种中毒食品分布的区域一致，停止食用这种中毒食品后，发病很快停止。

（4）食物中毒病人对健康人不直接传染。

四、衡量处置食物中毒事件，工作成功与否的最高标准：

保证个体的生命安全是底线、不引发其他次生社会事件是红线。

长期以来，校园食品安全一直是全社会共同

治疗白癜风的费用
 怎样治白癜风