夏天宝宝食物中毒多发期，家长怎么办？

夏季天气炎热，又常伴有降水，这样的环境有利于细菌滋生，食物很容易变质，而婴幼儿肠胃功能发育不完善，如果不慎吃到不洁食物或变质食物，很容易引起食物中毒。

宝宝食物中毒通常是因为吃或喝了被有害菌污染的食物或水而引起的，因此容易和病毒性胃肠炎混淆。病毒性胃肠炎一般是经由手传播到嘴。食物中毒与病毒性胃肠炎的症状往往相同，都包括呕吐、腹泻、异常烦躁，还经常会发烧。

宝宝食物中毒后的症状很可能在他进食后的2至48小时内出现。这些症状通常会持续一两天。但严重的食物中毒，症状则会持续一周以上。

常见饮食误区：

1.食物高温煮沸，就可以达到消毒杀菌目的。这种说法只对了一半。食物中毒可分为生物型和化学型两大类。化学型的中毒，有时煮沸反而会使毒素浓度增大，如烂白菜中产生的亚硝酸盐，发芽和未成熟土豆中的龙葵碱等，都不能通过高温达到消毒目的。

2.冰冻的食物没有细菌。错误，有的细菌专门在低温下生活、繁殖，如会造成腹泻的嗜盐菌，就能在零下20摄氏度的蛋白质内生存11周。

3.有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了。错误，因为有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，其菌芽孢在摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。

宝宝食物中毒如何急救？催吐

如果宝宝中毒不久且无明显呕吐症状，催吐是好办法

如食物吃下去的时间在一至两个小时内，可采取催吐的方法。喝喝浓食盐水或生姜水，可迅速促进呕吐。吐过吃下去的是变质的荤食物，则可以服用十滴水来促进迅速呕吐。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。

解毒

利用各种食物的特性来减轻中毒症状或解毒有一定实用价值

食物中毒有细菌污染引起的，有农药等化学毒物引起的，有的是食物本身产生的。例如：吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取1比2的比例，勾兑食醋和水，兑好后一次服下。若误食了变质的饮料或防腐剂，急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

送院治疗

食物中毒后，迅医院抢救

经上述急救，中毒者症状未见好转，医院进行治疗，以免危及生命危险。

预防宝宝食物中毒注意9个生活细节

宝宝食物中毒，往往是因为我们做饭过程中的一些细节问题引起，比如洗手、餐具消毒、食材选择等。特别是在幼儿园或孩子托管时。因此，在给宝宝做饭时一定要注意以下几个细节。

1.食材选择要新鲜