得人畏梅县4个人吃了一块三明治，最后上

大家早餐喜欢吃中式的豆浆油条呢

还是西式的面包牛奶呢

相信有很多人都喜欢吃

面包三明治、蛋糕这类的吧

这些东西虽然美味

可是有时候也不是那么安全

近日

梅县区丙村镇4位村民就因为

吃了同一家的一款三明治

而进了医院

这4个人在卫生院都出现了

呕吐腹泻、并伴有发烧的症状

之后医院进行治疗

医生的诊断是食物中毒

造成中毒的食物就是

下面的这个东西

梅县区食安办在提取的样品中

发现导致村民生病的是一种叫

蜡样芽孢杆菌的东西

至于这种病菌为何会出现在三明治上

有关部门还在进一步调查

不过他们已经查封了该面包店的一些原料

不管病菌是怎么产生的

不过可以肯定的是

蛋糕店的烹调方式或者是储存方式出了问题

把有毒的东西卖给别人

真是无良啊~

真是苦了我们消费者

吃个三明治吃出这么大的问题

这种食入霉变食物引起的中毒

叫做真菌性食物中毒

有些急性中毒死亡率极高

而慢性中毒呢

则容易引发癌变

起因

主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株

症状

先有胃肠道症状，如呕吐、腹胀、腹痛、偶有腹泻等

发生肝、肾、神经、血液等系统的损害，出现相应症，状如肝脏肿大、压痛，肝功异常，出现黄疸，蛋白尿，血尿，甚至尿少、尿闭等

有些真菌毒素引起中性粒细胞减少或缺乏血小板减少发生出血

有些真菌中毒易发生神经系症状，而有头晕、头痛、迟钝、躁动运动失调甚至惊厥昏迷麻痹等

预防

保存粮食、花生及其制品等，保持干燥，低温贮存，防止真菌生长

食品库房应保持清洁、于燥，并定时消毒处理

食品加工的原料及食品，不宜积压过久；已变质的食品，不应再食用，并应与其他食品隔离

发酵食品如酱、臭豆腐、酱油、啤酒、面包等应妥善保存，以免食物被有毒真菌污染

上面的预防真菌性食物中毒措施

你都get到了吗？

小编祝大家都吃的安全

吃的开心

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▌编辑：梅下惠。

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