雅安市实验幼儿园开展预防食物中毒应急演练

食品安全是幼儿园一日工作的重要保障，为让幼儿园全体教职工进一步了解熟悉幼儿发生食物中毒后的紧急处理程序，懂得如何预防和减少食物中毒事件发生，5月3日上午，雅安市实验幼儿园开展了“预防食物中毒应急演练”活动。此次演练活动的模拟情境为：大二班保育员和教师在上午早操后发现有5位幼儿出现严重腹痛（呕吐），立即向校医汇报班级幼儿出现的不良症状。校医迅速到班检查后发现疑似食物中毒，立即通知后勤园长，马上宣布启动“雅安市实验幼儿园预防幼儿食物中毒应急预案”。按照应急预案中的处理流程，应急小组各成员立即展开急救行动。模拟拨打急医院急救；班上一名教师负责组织幼儿，另一名教师负责保护好现场，保育员及时地采集呕吐物并封存。随后，后勤园长立即模拟向上级各主管部门进行汇报。园食品安全监督员接到中毒信息后，立即到达食堂，组织人员对可能引起中毒的饮用水及当天幼儿的早点留样食品进行模拟封存。之后，大二班教师针对演练活动，对小朋友们进行了预防食物中毒的安全教育。整个演练活动，食堂人员和行政后勤人员参加了演练和观摩。最后，后勤园长组织全体人员共同回顾了整个演练活动的过程，再次帮助全体人员进一步熟悉假如幼儿园遇到食物中毒事件后，各岗位的人员应该做什么、怎样做等，提升了全体教职工处理食物中毒事件的应急技能。（雅安市实验幼儿园：赖春梅）

编辑：张颖

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