金伯利美食篇照烧鸡肉饭做法无肉不

喜欢吃肉？只会炒、煮、蒸？

nonono太单调了！

今天小编给大家整理了一道照烧鸡肉饭的做法，

无肉不欢的小伙伴们赶紧收藏吧！

1.材料：去骨鸡腿肉1-2件、料酒3大勺、红糖2大勺、酱油4大勺、蜂蜜1大勺、老抽1大勺、姜、白芝麻、包心菜、清水2杯2.将清水、红糖，及两大勺料酒和两大勺酱油混合成腌汁。3.鸡腿肉拍松后用刀尖扎几下加快入味，然后与姜丝、姜泥、腌汁一同放入密实袋中，放冰箱冷藏腌制。4.然后是调制照烧汁，将剩下的酱油、老抽、料酒与蜂蜜混合。5.用不粘锅小火熬煮至质地变浓，呈焦糖色。6.去掉姜丝，中小火煎鸡腿肉，一开始先鸡皮朝下，煎到鸡皮金黄后翻面继续煎，待鸡肉全熟后刷上照烧汁，翻面略微煎一下鸡皮即可。小贴士：如果你不想煎煮照烧汁，可以直接跳过步骤5，在步骤6的鸡腿肉煎好后淋上步骤4调好的酱汁，小火熬煮到汤汁浓稠即可。中途要翻动鸡肉，以免酱汁糊。

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