城事假如集体食物中毒该怎么办

夏季气温高、湿度大，食物易受病菌污染，是食物中毒的高发季节。

为提高企业员工应对突发公共事件快速反应和应急处置能力，增强工作人员的安全意识，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，近日，上汽大众宁波分公司组织开展了食物中毒应急演练，公司安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员等员工代表参加了此次演练活动，新区市场监督管理分局执法人员到现场参与并指导此次演练。

食堂就餐人员模拟疑似食物中毒，出现呕吐、腹泻现象，到医务室就诊，医务室医护人员为其诊治。

接着，越来越多的疑似食物中毒员工来到医务室就诊，出现同样症状。医护人员立即诊断，怀疑为集体食物中毒，并即刻将情况向上级反映，公司食品安全总负责人指示启动实施应急预案。

公司后勤相关人员立刻安排急救车和工厂大巴将疑似医院治疗。

市场监督管理分局执法人员进行现场食品安全事故调查，封存可能导致食品安全事故的食品及原料，并立即进行检验。

同时，新区市场监督管理分局执法人员对公司当天的进货情况、食物加工情况、餐具消毒情况、人员卫生情况等进行详细调查，出具事件调查报告。

通过此次演练，企业员工相关工作人员熟悉了食品安全事故应急处置流程，确保今后在类似事故发生时，应急工作能快速、高效、有序地进行，最大限度地减少食品安全事件发生时造成的损失及危害。

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