夏季食物中毒高发期,这些点一定要注意



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炎炎夏日,最开心的事情莫过于空调wifi西瓜,然后哪里舒服哪里趴,哈哈哈哈~

中国人的夏季定是少不了西瓜的,汁多甜蜜,清热解暑,天气热的时候吃再合适不过了。

不过瓜虽好吃,但也存在一个让人很头疼的问题,吃完西瓜容易拉肚子,让吃瓜群众不明所以。

吃西瓜肠胃不适,有可能是细菌感染

西瓜本性寒凉,加上很多人喜欢冰镇,脾胃虚寒的人吃下去很容引发不适。因为很常见,所大家就不以为然。

其实,吃西瓜引起肠胃不适,除了西瓜本身寒凉之外,很有可能是细菌感染。

夏季温热潮湿的环境很容易滋生细菌,家里的砧板、菜刀就是个定时炸弹。

经常切一些瓜果蔬菜、肉类的砧板,如果没有及时清洗干净,细缝中的残渣就会很快的生出细菌。等切西瓜时用砧板、菜刀,就会沾上细菌,食物吃进肚子之后,细菌就跟着进入消化道,在肚子里面胡作非为。

另外,还有一个原因是保存方式不当。西瓜长期放在冰箱里,和其他的食物混杂在一起,很容易多种细菌混合感染。

所以吃不了的西瓜一定要用保鲜膜密封好,千万不要将西瓜切成小块儿,以避免增大瓜瓤的接触面积,滋生更多的细菌。

安全起见,下次食用西瓜时,可以先切去裸露在外的部分,这样可以降低细菌感染的风险。

如果西瓜的冷藏时间超过24小时,就不要再吃了,否则感染细菌性痢疾,会严重威胁生命安全。

夏季饮食要格外当心

除了西瓜之外,夏天很多应季的蔬菜也要注意,比如四季豆、蘑菇,这些食物本身就含有毒素,吃之前一定要焯水去毒再加工,等熟透了再吃。

高温潮湿的环境,很容易引起食物变质,泡发后超过2小时的木耳、发粘的豆腐、出芽的土豆、隔夜的凉拌菜、变霉的米饭都不能再食用。

现在几乎家家都有冰箱,很多人喜欢把吃不完的剩菜放进冰箱保存,等第二天再吃。但冰箱真的不是保险箱,特别是夏季,储藏食物过多、时间过长、密封不严实,都会有细菌产生。

所以建议大家,任何食物都不要贮存太长时间,特别是夏季最好做到随买随吃,注意饮食卫生。如果发生不适,一定要及时就医哦!




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