彩蔬浓汤鸡肉蒸饼甜美可口小包子

彩蔬浓汤鸡肉蒸饼

甜美可口小包子。

食材

面粉50克、酵母2克、鸡翅根肉25克、洋葱25克、玉米20粒、豌豆20粒、胡萝卜10克、奶酪10克、牛奶30克、油3克、蒜粉1/2勺

标签

手指食物、花样创意、加餐零食、不爱主食、不爱吃肉、中式面食、12m+

难度

★★★★

标签推荐月龄仅针对展示的成品图，可根据宝宝月龄调整食材大小

1.洋葱洗净，鸡翅根洗净，胡萝卜玉米豌豆粒洗净。

2.酵母加23克温水冲开。

3.倒入面粉用筷子搅拌成絮状。

4.用手揉成光洁面团，盖盖在温暖的地方发酵40分钟。

5.洋葱切小丁，鸡翅根去骨切小丁。

6.和蒜粉一起入油锅翻炒。

7.倒入牛奶盖盖小火焖一下。

8.撒入奶酪继续翻炒浓稠，盛出备用。

9.发酵好的面团取出。

10.面团放在案板上用力擀扁排气，一分为二，醒10分钟。

11.面团分别擀成扁片并包入炒好的馅料。

12.像包包子一样包好馅料。

13.捏紧收口以免汤汁溢出。

14.放入温水蒸锅关火发酵15分钟，开火蒸20分钟，关火焖5分钟。

小贴士

1.一定要捏紧收口，收口朝下放置在蒸笼上。

2.鸡肉可以替换成虾仁更鲜美。

食谱点评

馅料是亮点，混合了奶香和鸡肉的包子馅一定会给宝宝带来惊喜。也可以换成其他的食材进行组合。

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