上上上上上上米其林餐厅厨师

北京那家医院治疗白癜风比较好 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/

在杭州，刚过完一周岁生日的杭州尊蓝钱江豪华精选酒店喊话了——“上上上上上上米其林餐厅厨师”。

11月11日——13日三天时间，星厨汇降临杭城，米其林星级餐厅厨师将在杭州尊蓝钱江豪华精选酒店呈现一场美食与味蕾激烈碰撞的饕餮盛宴！

AlvinLeung香港BoInnovation餐厅拥有者兼总厨

厨魔AlvinLeung以他标志性的蓝色挑染头发、十字耳环和颠覆性的烹调艺术，在香港餐饮界被戏称为“老顽童”。他的BoInnovation餐厅是年香港唯一荣获米其林两星的独立餐厅(并在年获得三星)，主打独特的X-treme中国菜，以现代手法和风味改造传承了几个世纪的传统食材和菜谱，以更加清淡和爽口的菜肴满足现代味蕾，将美食艺术与科学相结合，打破对中国菜外观与味道的固有成见，满足每一种感官，每一口都令人欲罢不能，令食客和评论家们拍案叫绝。Leung大厨有条不紊的风格呈现在他的每道菜品中，抱持精益求精的态度，一道菜品要历时数月才能达到完美，而餐厅常客和美食评论家们则热切盼望他推出新菜色。Leung独特的个性和极具魅力的天赋令他成为世界各大美食活动及电视节目力邀的嘉宾。他从未受过正规厨艺培训，是开设出米其林三星餐厅的大厨中为数不多靠自学成才的一位。

BrianMcKennabmkCONCEPTS公司总裁；中国首位分子美食大师；马克南四合轩主理人。

BrianMcKenna14岁时就踏入厨艺界，第一站就在伦敦的一家米其林三星餐厅工作，为职业生涯设定了高起点。此后他在许多名厨指导下不断磨练自己的厨艺，并在仅仅21岁时就担当起领导一家米其林三星餐厅的重任。后来，Brian爱上了周游世界，到处搜寻独特的风味，进一步升华烹饪技艺，并无可救药地迷恋上充满魅力的亚洲食材。不断的努力和超群的才华也为他赢得了许多令人艳羡的荣誉，包括蜚声全球的五星钻石奖。多年在餐饮界的摸爬滚打让他拥有了敏锐的行业“嗅觉”，发现中国存在巨大的高端国际餐饮需求。于是，Brian在年创办了ROOMbmk。如今这家公司管理和经营着30多家餐厅。年，他又以自己的名字创办了另一家新公司BrianMcKennaHospitalityGroup，提供咨询、宴会与活动承办、概念设计和餐厅管理等全方位服务。从那时起，他已经承接过众多大品牌活动的餐饮服务，包括路易威登、Vogue、法拉利、劳斯莱斯、古琦等等。

赞赏

长按

转载请注明：http://www.jmrrc.com/swzdzd/13317.html