思维君的13点豆知识不用煤气只要5分

上篇用茶叶渣做了一碗鸡蛋羹，有人看了是茶叶渣，就失去了挑战的信心，并质疑思维君的舌头是不是打结了。这真的好吃？

思维君给予的答复：不好吃！不成文！

请不要把那些板蓝根泡面这样的黑暗料理与思维君写的豆知识13点料理相提并论！思维君写的一切文章都是基于科学研究，有原理的根据创造出来的奇葩料理，看似不可能，但的确是科学性的好吃！这就是思维君的13点料理！充分发挥世间所有食材，食物，零食，可以吃的东西的本味！

一般家庭谁都会做的，不好吃不奇葩的料理，思维君是不会写出来的。总之！请相信思维君的味觉与料理能力！

即使如此，思维君本周要传授一篇法式调味口感的鸡肉叉烧的做法。既然有人不相信茶叶渣也能吃，那今天这篇让各位先缓一缓，吃点正常的味道的东西。亮点在于不要煤气灶，不要火！而且只要5分钟！按照我给的调料配！成功率99%！

普通鸡肉叉烧怎么滴都要做一个小时以上，而且在中国普通小康家庭，法式料理什么的，根本做都不会去做，尝试也不会！

思维君甚爱旅游，想必很多人也这样，思维君的旅游，不止是游山玩水，更主要的目的，是食当地乡土料理，并带回做法自己尝试制作。就算回家了，突然想念上次去旅游的地方！我就会尝试制作当地的料理！回忆起当时的感觉！而且从一般的乡土料理的食材中，能了解到当地的文化！这也是我喜欢料理的原因之一！

料理！不止是料理的感觉，突然觉得自己的思想领悟又高了不少。。。（笑）。

好了，言归正传。现在做这道法式调味鸡肉叉烧，味道不能领各位去法国溜一圈，但起码能让各位感受一下“在中国的法式料理餐馆里，原来就是这种味道啊。”的感受

首先我们来配调料！快的话一分钟就能搞定。。

请准备以下材料：

番茄沙司：16g

砂糖：16g

白酒（这里使用的是日本烧酒）：9g

红葡萄酒：9g

豆瓣酱：少许

酱油：36g

把以上调料调进一个碗中

搅拌！

准备鸡肉，薄切！最好用各位减肥用的小胸肉，油脂少！

切鸡肉的时候要注意鸡肉纹路，不要沿着纹路切，要纵切！

请参照下图，蓝色圆珠笔。要吃到嫩滑的鸡肉，就要记住纵薄斜切法！

加入之前制作的法式调料

上面再加一片起司！

因为都是肉，我们要加一点蔬菜！这里我们使用的是芦笋

关于芦笋的切法，和更多豆知识，请参照本