食品安全宣传周如何预防食物中毒

自6月以来，尤其是高考之后，我院急诊先后收入了腹泻患者22例，其中多为学生，急诊最多曾经一晚收治4名腹泻患者，考虑可能高考后学生放假，在外吃饭次数增多，增加了食物交叉感染的机会，夏季气温高，细菌繁殖加快，腹泻发生的几率大大增加，在此提醒广大居民，夏季是腹泻高发季节，一定要注意饮食卫生，预防措施如下：

1，不吃变质，腐烂的，过期的食品；

2，不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；

3，不生吃海鲜，河鲜，肉类等；

4，生，熟食品应分开放置；

5，切过生食的菜刀，菜板不能用来切熟食；

6，不食用病死的禽畜肉；

7，不吃毒磨菇，河豚鱼，生的四季豆，发芽土豆，霉变甘蔗等。

8，食物烹制要煮熟煮透；尤其是隔夜食品，一定要煮熟食用；

9，不要采集、食用不认识的蘑菇、野果。

如有不适，请及时就医，避免延误病情。

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