五月食谱推荐冬瓜炖鸡肉一道养生菜

五月是夏天即将开始的时候，这时候天气开始转暖，温度也明显升高，炎热的夏季即将到来，那么在五月我们要怎么吃才对身体最好呢？下面小编就为大家介绍一道五月养生菜——冬瓜炖鸡肉。

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美食材料

?鸡肉克

?冬瓜克

?料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精1克。

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制作方法

(1)生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮，切成片。

(2)鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入料酒、姜末，小火炖，随时除去浮沫，至鸡块炖至烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂，加葱末和精盐、味精，调好味。

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美食功效

连皮冬瓜清热利水，鸡肉补脾强身。两者合而炖汤不仅味道鲜美，滋补身体，还可以健脾益气，渗利水湿，有清热解毒，消肿祛痰等功效，尤其适合夏季食用。

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