轻度铅中毒,食物排铅,让儿童更健康
儿童铅中毒的诊断和分级主要依照血铅水平:Ⅰ血铅微克/升,相对安全,可以接受的血铅水平;Ⅱ血铅~微克/升,轻度铅中毒。
对于轻度铅中毒以下的儿童,通过培养他们良好的生活习惯降低血铅含量,如勤洗手,减少在公路边的户外活动,不含咬彩色玩具、铅笔,少接触油漆制品等,另外多吃一些排铅食物也有助于儿童血铅的排泄:
1、含丰富维生素C的食物
维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外。每天至少摄入维生素C,已有铅中毒症状者需增至,维生素C广泛存在于水果、蔬菜中,带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂、弥猴桃,酸枣。苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素c。
2、富含蛋白质和铁的食物
蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合,加速铅代谢,含优质蛋白质如鸡蛋、牛奶和瘦肉等。富含铁的食物有红枣、菠菜、芹菜、油菜、萝卜樱、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠萝等。
3、大蒜素
大蒜中的大蒜素,可与铅结合成为无毒的化合物,此外,果胶有抑制铅吸收的作用,酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收,故也应适当给孩子多吃。
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