光是看着图片就饿了鸡肉的9种美味做法，
鸡肉的9种美味做法，你会几种？快点全部收了吧！
01三杯鸡
1.将鸡剁成块状，鸡块冷水下锅氽烫，氽烫熟的鸡块捞出沥干水备用，将葱蒜辣椒切好。
2.锅内倒植物油后放入葱蒜辣椒爆香，将氽烫好的鸡块倒入翻炒。
3.在倒入老抽，料酒，白糖，少许食盐继续翻炒，翻炒到鸡块上色加入罗勒叶。
4.将罗勒叶稍微翻炒下就可以关火，装盘出锅即可。
02电饭煲焖鸡
1.鸡肉剁成小块，洗净，控干水分。
2.加入烤肉酱，老抽，生抽，少许葡萄籽油，葱段，姜片，蒜片，八角，搅拌均匀，腌渍2小时以上。
3.将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下，持续2-3次直至鸡肉熟烂为止。
4.鸡肉熟烂，出锅即可。
03麻辣鸡条
1.将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）。
2.姜洗净后，一半切成片，一半切成细末，干红椒切成丝。
3.将鸡宰杀褪净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片，葱段，料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内。
4.将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝，葱末，姜末炒出香味，加入花椒粉，酱油，白糖，精盐，料酒，醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可。
04辣子鸡
1.鸡洗净，斩小块，加入盐和料酒腌制30分钟，使鸡块入味，辣椒切段，蒜切块，姜切片。
2.锅里烧热油，下入鸡块，炸至表皮变干发黄时捞出沥油待用。
3.锅里留适量油，入姜，蒜炒出香味，倒入辣椒和花椒翻炒至气味开始稍稍呛鼻时加入炸好的鸡块，在辣椒中翻炒一会，最后倒入适量盐和香葱，炒匀后即可出锅。
05豆瓣酱烧鸡块
1.鸡块儿洗净，起油锅，姜葱蒜，八角，香叶爆香。
2.放入豆瓣酱煸炒放入鸡块翻炒，同时倒入少许老抽上色。
3.点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）倒入开水。
4.盖盖大火炖15分钟，开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用。
06烤鸡串
1.将鸡脯肉和青红椒切成小块备用。
2.鸡肉中加入酱油，耗油，一小勺蜂蜜，蒜，姜，料酒，色拉油搅拌均匀，腌制两个小时以上。
3.青红椒切丁备用，把鸡肉串上撒黑胡椒，孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）放入预热好烤箱，度上下火，烤制20分钟即可。
07宫保鸡丁
1.鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁，上浆，放料酒腌制下。
2.葱姜蒜，葱要切成小段，小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒，花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色。
3.放作料，醋2汤匙，糖2勺，盐，放入花生和黄瓜丁。
4.调入水淀粉，勾芡即可。
08麻辣鸡块
1.鸡洗净切块氽水备用，锅内放油烧至7成熟，放入花椒，辣椒，姜片和2汤勺豆瓣酱炒出香味。
2.放入鸡块翻炒均匀，放入料酒，生抽，八角，锅中加入少许水，不停翻炒至汤汁收紧，调入盐，白糖，鸡精，麻椒粉翻炒均匀即可出锅。
09芋头栗子焖鸡
1.芋头去皮切块，香菇泡发。
2.油热后，爆香香菇，放入腌制好的鸡翻炒。
3.加入栗子，芋头，水，煮开后，转小火。
4.大概15分钟左右，食材全部熟了，加盐调味，出锅。
赞赏
转载请注明：http://www.jmrrc.com/swzdzd/10341.html
- 上一篇文章： 为什么孩子一定要检测食物不耐受
- 下一篇文章： 阳江一家庭集体食物中毒求证
