第217期生活中遇到食物中毒怎么办

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即请医生进行治疗。

在家中一旦发现有人上吐下泄、腹痛等食物中毒症状，千万不要惊慌失措，冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取不同应急措施。

催吐。如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

导泻。如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。体质较好者，可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。

解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。

经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐水。

在外就餐时，要索取并留存消费票据等有关凭证，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，医院就诊，要注意保留好消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据，并及时拔打向食品药品监管部门投诉举报。

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