牛肉配土豆鸡肉配板栗这样的搭配可不

人们总是用“鸳鸯”来形容“完美的情侣”，其实食物也有它们的”鸳鸯配”，不仅互相增味，还能起到营养互补的作用，为健康加分。

牛肉+土豆

补中益气，滋养脾胃

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

鸡肉+板栗

健脾补气

鸡肉中的蛋白质种类多，消化率高，并含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质。板栗则有健脾益气、清热解毒的效果，与鸡肉搭配，可以进一步提高人体对蛋白质的吸收率，增强其补虚益气作用。

百合+鸡蛋

滋阴润燥，清心安神

有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

鸭肉+山药

清热止咳

老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。

猪肉+大蒜

缓解疲劳，增强体质

大蒜含有大蒜素，能提高瘦肉中维生素B1的利用率。猪肉中的维生素B1含量是牛肉的4倍多，远高于其他肉类。因而两者一起烹煮，就可以将维生素B1的消除人体疲劳、增强体质等作用发挥到极致。

豆腐+萝卜

更益消化

豆腐属于植物蛋白质，多食会引起消化不良，白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，会使其营养大量被人体吸收。

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