公司新闻上海市黄浦区市场监督管理局成

黄浦区市场监督管理局成功举办“年食物中毒处置技能演练”

为提高对各类疑似食物中毒的调查处置能力，不断积累应急处置经验，年9月13日上海市黄浦区市场监督管理局举办了“年食物中毒处置技能演练”，本次演练由上海德诺产品检测有限公司承办，上海市黄浦区市场监督管理局共四十余人参加了演练。

本次演练由理论讲解和现场考核两个部分组成。

理论讲解

理论讲解部分主要围绕有毒动植物及化学物质的毒性机理、症状表现、诊治要点等基础理论知识进行讲解。

快检演示

快检演示部分主要是针对重金属、农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫、瘦肉精、吗啡等5个项目进行了快检技术的讲解和演示。

知识竞赛

为了巩固参训人员对食物中毒应急处理理论知识的理解，理论知识的考核通过知识竞赛的形式进行。参训人员纷纷踊跃答题，现场气氛热烈。

实战演练

最后全体参训人员通过抽签的形式决定了各组对农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫、组胺、瘦肉精、吗啡、重金属、消毒液、氰化物、生豆浆等10个项目的实战演练的测试。

本次演练取得了圆满成功，进一步夯实了黄浦区市场监督管理局在食物中毒应急处置方面的基础，为做好应急管理工作提供了坚实保障。民以食为天，愿我们严格落实“四个最严”和“四有两责”精神，积极承担保障食品安全的社会责任，共同撑起食品安全的蓝天。