壹食三刻正宗意式烤鸡肉沙拉，附达芬奇沙拉

对于意大利美食文化感兴趣的人都应该知道，意大利菜已经成为全球最流行的菜系，这要归功于意大利人对于传统美食的执着，早在公元前4世纪的文艺复兴时期，对于饮食的挚爱与热情就已经深植于意大利人的生活中。

其中就有一位神一般的天才人物代表列奥纳多·达·芬奇。他是一个笔记狂人，一生中撰写了多份手稿，而现存的就有多份，在他神秘的笔记中甚至发现了专门的美食笔记，当中记录了他对烹饪技艺、饮食哲学以及厨具的设计和发明。令人吃惊的是，居然还有一个他独创的沙拉酱配方也记录其中。

当然今天我们做的这道意式烤鸡肉沙拉里意大利酱汁是简易版，操作很简单，大家不妨来试一试制作“达芬奇沙拉”吧。

意式烤鸡肉沙拉

食材介绍

生菜

苦苣

圣女果

黄油

橄榄油

鸡胸肉

切片面包

鸡肉切条后加入黑胡椒、橄榄油、盐

腌制半小时

西红柿切半儿，蔬菜洗净铺好

用黄油将面包片煎至两面金黄

再融化大块黄油将鸡胸肉两面也煎至金黄哟

放入烤箱烤15分钟

将烤好的面包和鸡肉切丁，放入准备好的蔬菜中

倒入意式沙拉酱

读到这里的朋友一看就是我们的死忠粉，福利当然要有，下面是达芬奇手稿里的独创配方！

“欧芹（10等份）、薄荷（1等份）、百里香（1等份）、醋、少许盐”。

有兴趣的朋友还不赶紧回家试试！

赞赏