49电饭锅栗子鸡肉饭

材料：

转弯新鲜鸡腿一只

白蘑菇5粒

栗子十粒

红葱头一个（大）

姜片

史云生鸡汤一条

做法：

1、鸡腿起肉切细长条，这样比较容易熟，用生抽、糖、麻油、生粉、油腌鸡肉。

2、红葱头和姜切片、蘑菇切粒、栗子一开四。

3、红葱头和姜片入锅爆香，加入蘑菇，加入米酒或者绍酒炒至半熟。

4、把炒香的材料放入电饭锅内，加一杯米，与材料拌匀，再加入等分量的一杯史云生汤。按电饭锅煮饭按键。

5、看到电饭锅冒烟，把鸡肉铺在饭面上，盖盖。电饭锅显示煮好后再焗一会。

6、揭锅已闻到香味，把鸡肉与饭拌匀，配上一碟白灼油菜，比斩料和吃外卖强多了。

个人心得：

材料的多少可以根据个人喜好添减。鸡肉不要厚切，否则很难熟，栗子要切粒，不然口感太硬。如果不用史云生鸡汤煮饭，个人觉得应该在炒材料时放味。