速看若发生群体性食物中毒事件，柳钢会怎么

时间10月19日地点柳钢美食中心事件“今天14:30医院急诊科报告有多人疑似群体性食物中毒，初步调查认定为在柳钢美食中心就餐点就餐造成，请求启动柳钢食品安全事故应急预案！”钢城小伙伴们别紧张，上面这段话只是10月19日，一场由商贸公司承办的柳钢食品安全事故应急演练的对话内容。食品安全也是企业生产安全的重要一环，柳钢每日都有成千上万人次的就餐需求。此前，咱们微报也先后报道过多次柳钢食品安全把关情况，这些都属于“事前防范”。但假如一旦发生群体性食物中毒，我们又会怎样做呢？今天，就让我们一起来看看，当群体性食物中毒事件发生后，柳钢是怎么应对的吧。

当天，柳钢安监室、医院、武保部等单位共多人参加此次应急演练。

演练回顾

10月19日下午14:00开始至14:25分，医院急诊科陆续接诊15位在美食中心就餐后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状的病人。

·调查启动应急预案·

柳医院报告后立即派有关专业人员迅速赶到现场，开展流行病学调查。经初步调查认定为一起疑似群体性食物中毒后，立即通报公司和集团公司、总调度室报告群体性食物中毒紧急情况并启动食品安全事故应急预案。

·成立危害控制组·

应急指挥部组成危害控制组、事故调查组、检测评估组、医疗救治组、支持保障组、通讯联络组、安全警戒组对现场开展紧急救援和紧急处置。

应急指挥各成员小组

·应急处置·

封存有关食品、原料、食品添加剂及食品相关产品

拆开封条，接受食品安全事故调查。

检测评估组和柳钢美食中心双方就取样瓶进行签字确认。

检测评估组对封存的食品进行采样检验。

事故调查组开展三证一报告调查。

医疗救治组结合事故调查组的调查情况，制定救治方案。

将当班的工作人员进行隔离。·观摩指导·

柳钢副总经理刘红新观摩演练并指出，商贸公司要进一步加强食品安全管理，加大对员工的教育培训力度，同时要执行好监督检查机制，使食品安全管理形成闭环，努力为广大职工家属营造安全、放心的就餐环境。

资产管理公司、商贸公司柳钢宾馆、食品厂、饮料厂派代表观摩演练。结语

通过此次演练检验了柳钢突发食物中毒事件应急预案的符合性、有效性，进一步提高食品卫生安全管理人员、从业人员的安全意识和应急处置能力，达到最大限度预防和减少食物安全事件及其造成的伤害，努力保障广大职工家属的健康及生命安全，维护公司社会效益的演练目的。提高了柳钢各相关部门在紧急情况下妥善处置食物中毒事故的能力水平。

图文：龙骏韦柳金黄雅雄

整理：伊达

编排：古秋

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