五食品在贮存过程中

六、食品本身含有毒成分(如河豚含有河豚毒素),而加工、烹调方法不当,未能将其除去

四、有毒化学物质混入食品并达到能引起急性中毒的剂量(如农药的污染)

一、某些外形与食物相似,而实际含有毒成分的植物,被作为食物误食而引起中毒(如毒蕈等)

二、某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖,以致食品中存有大量活菌(如沙门氏菌属)或产生大量毒素(如金黄色葡萄菌产生的肠毒素)

三、因摄入有毒成分的某些动植物(如食入毒藻的海水鱼、贝;采用有毒蜜源植物酿的蜂蜜)这些动植物起着毒素的转移与富集作用

五、食品在贮存过程中,由于贮藏条件不当而产生了有毒物质(如马铃薯发芽产生龙葵素)

以上内容是对“为什么会发生食物中毒?”的简单介绍,希望朋友们在日常生活中避免接触铅中毒的主要表现以上所说的一些食物,避免食物中毒的发生如果您还有什么疑问,可以登录有问必答网进行提问,我们有专业的医生为您解答

为什么会发生食物中毒?食物中毒是急诊最常见的急症之一,大多都是因为食用了受到污染的食物而导致的那么食物中毒为什么会发生呢?是什么原因导致食物产生毒素呢?