温度狂降郫县这11家肉店给你油爆爆的温
Ohmygod!13℃!!!
郫县的天气要逆天了
这几天,小编都想穿秋裤去上班啦
关键是,这还不是最恐怖的
最吓人的是拉尼娜极端天气现象要发威了
据说今年冬天会被冻哭的
此时,小编只想哼哼哈嘿一声吼
请给我对来两斤肉,宝宝急需长秋膘
下面推荐几家肉店,吃饱喝足了
这个冬天你将不再怕冷!
猪肉│芙蓉蹄花
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猪肉是我们最常见也是经常在吃的肉类,所以要想把口味做出众不太容易。但是芙蓉蹄花算是把猪肉做成经典的咯!
经过小火慢炖三四个小时的蹄花的卖相简直惊艳,用筷子稍稍一剔,肉就下来了。不过精华全都在又浓又白的汤里面,泡着甄子饭,香的很!
凉拌猪耳朵和猪头是一绝。半肥半瘦的猪耳朵和猪头肉,舀两瓢资格红油,浇点蒜水,撒上和大指姆一样长的大葱。一道味美颜高的凉菜就出来了。
人均25元
城东巷
6:00——13::30——1:30
猪肉│蒋排骨
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蒋排骨也算是郫县的老招牌了,店面很简单,摆设也很普通。从外面看,你绝对想不到这儿藏着郫县最好吃的排骨。
他家的排骨光是看到就很有食欲,油的发亮。排骨分层很明显,三分肥七分瘦,入口油而不腻,有烟熏的味道,但是小编觉得可能还烤了一段时间,味道真的巴适。
蹄花儿汤看到也很舒服,蹄花处理的很干净,看着白花花的,一咬满嘴都是胶原蛋白。蹄筋没有抽,嚼起软糯适中。有人说靓汤配靓女,就冲这句话,老板儿再来一碗蹄花儿汤!
人均45元
郫筒镇望丛中路号
猪肉│大厨小味
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进店看看环境,中式乡村的感觉,但是给人感觉很舒服。墙壁上的话,感觉是大鱼海棠和梵高星空的结合。菜品很多样化,选择困难的小编按惯例绕店一周,看看别人都点了些什么。
糯米排骨,打底是南瓜,现点现做。这一点很好,如果糯米排骨不是现做的话,上面的糯米就会发硬发干。这家的糯米吃起软软的,入味刚好。
红烧肉的容器很特别,回归质朴的感觉。肉嘎嘎切成方登墩儿,六分肥四分瘦,过足肉瘾。
人均45元
和顺巷39号
鸡肉│杨鸡肉
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杨鸡肉,是郫县很有代表性的美食之一。记得小编当初读高中的时候就一直在这儿,还是这个装修这个味道。
凉拌鸡是杨鸡肉的招牌菜,他家的鸡肉好吃主要是赢在肉质上。但是问了几个朋友,都说他家的凉拌鸡杂比鸡肉好吃。
他们家的凉拌鸡可以蘸起吃,也可以拌好了吃。他们家的鸡肉很辣,朋友说最好选蘸料,避免你承受不了,被辣的飞起来。
人均40元
郫县一中对面
鸭肉│方鸭子
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方鸭子,很小的一个车箱箱就停在宝生街口子上,老板娘说周边的人都知道他们,而且很受欢迎,根本不愁卖!
她家的鸭子卖的最好,鸭子全是自己打整,然后卤煮,刷糖!因为手艺已经练到炉火纯青的地步了,所以皮烫得刚刚好,色泽鲜亮,煞是吸睛!而且鸭子的肥肉很少,多吃一不怕被腻着!
鸭子28元/斤猪肝20元/斤
宝生街街口
鸭肉│杨鸭子
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杨鸭子算是郫县城区做鸭老字号了,从02年就一直开到了现在,所以光顾他家的基本都是些老郫县。小编有个朋友住在德源,但每次要吃鸭子还是跑老远来买他家的。
老店存活下来的原因不只是它资格老,主要还是因为杨师傅的鸭子是正儿八经自己饲养的。每年杨师傅都会去山上订货,请人帮忙饲养,等成熟后再拉回来自己宰杀加工。
他家只卖甜皮鸭,用老板的话说就是专心做好一种就够了。所以他家的鸭子选用20多种天然香料制作而成,香而不燥,营养丰富。
30元/斤
南兴巷74号
鱼肉│万州烤鱼
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国庆,小编和闺蜜看完电影又去吃了万州烤鱼。万州烤鱼开在这个小巷子里面不是特别显眼,但是俗话说酒香不怕巷子深,依我看,他们家是肉香不怕巷子深。
说老实话,小编一般不轻易去外面吃鱼,因为害怕吃着死鱼口感不好。但是他家的鱼一入口就知道是现杀的。密密麻麻一层干海椒酥花生,再加上各种时蔬盖在一条大鱼身上。每一个鱼肉的细胞里都融入了正宗的川味。
除开烤鱼,我们还点了一份掌中宝混牛肉的干锅。外加几个鸭脑壳兔脑壳。他家的兔脑壳不咋滴,但是鸭脑壳卤的很入味,而且一抿就离骨了。走的时候我们还带了几个回去给老汉下酒。
40元
一环路东北段号附2号
鱼肉│烤匠
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这家店子在大点的城市是比较火的。光看店面就和其他一般的烤鱼店不一样。他家特有的夜店风很是带感。特别是餐桌周围几个大电视给你同时播出维密秀,让你不仅饱口福,还让你饱了口福。
他家的消费比较高,但是味道确实值这个价。他家的烤鱼不是光用干海椒干花椒做的,还铺了满满一层泡海椒。鱼肉不怕被各种配料的味道抢走原味,反而放大了鱼味的鲜香。
他们家的鸡胗和黄喉干锅味道也超级好,香香脆脆的,嘎嘣脆!吃腻了鸡鸭鹅干锅的可以来他们店尝尝鲜。
80元
望丛中路号龙腾火锅旁
牛肉│高大肉
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高大肉这家专打牛身上的主意的馆子都已经营业40多年了,一般到三道堰来耍的人都回到他家来品尝一下他家的美味。你看这橱窗里各种牛的部位,就知道他家是专业的咯。
烧牛肥肠,蒸牛排、蒸牛杂味道也是一绝。这些东西味道都比较重口味,秋天多吃点牛身上的家伙增强体质,所以一般小编秋冬季节去都是点很多品种,准备大补。
25元
三道堰镇菜市附近
牛肉│太和牛肉
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要说最最正宗的太和牛肉,还是要数张记清真太和牛羊肉饭庄历史最悠长,味道最地道!他们家的牛肉可是被誉为川味牛肉三杰呢!(但是也有粉丝说团结第一牛很好吃,你们可以去试试)
牛肉是选取牦牛的腱子肉制作,有着牛肉紧密、表面红润的特点,吃起来不干也不软,咸淡可口~
80——元/斤
团结派出所对面路口前行米预订
兔肉│味道尖叫兔
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想要吃辣一点的,小编推荐去这家店。他家除了兔兔,还有鱼和小龙虾等肉类。青花椒、辣椒、姜丝放在一起爆炒成奇香无比的底料,再将点好的肉肉放进去煮熟,麻辣味渗入Q弹的兔兔里,特别带感!
▲麻辣小龙虾
40元
红光镇广场2楼
北方抗寒靠暖气,南方抗寒主要靠抖
本宝膘太少,抖不动咋办
那你还不赶快去这几家店补补啊!!!
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