食物中毒，急救知识需掌握

中新网济南9月25日电(梁犇)记者25日自山东菏泽单县县政府获悉，该县张集镇一初中24日出现疑似食物中毒事件，截至目前，19名学生因腹泻住院治疗。

我们发现，生活之中，食物中毒的案例屡见不鲜。尤其是在这个各种食食品安全问题层出不穷的今天，掌握一定的食物中毒急救常识很有必要。下面小编就带大家了解一些关于食物中毒的急救常识：

现场判断

1.发病特点明显：潜伏期短，进食数小时内集体爆发，夏秋季多见。

2.临床表现相似：多以胃肠道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，可伴有发热。吐泻严重的，还可引发脱水、酸中毒，甚至休克。

3.发病与食物有关：病人在近期内食用过同样的食物，不食者不发，停止进食该食物后不再出现新病例。所以，对于先后发病，症状大致相同，又曾食用过同一种食物的人群，应高度怀疑食物中毒的可能性。

救治机理

食物中毒，是指食入被细菌及其毒素污染或含有毒性化学物质的食物，或由食物本身的毒素所引起的急性中毒性疾病。

食物中毒的主要急救方法是：催吐、导泻、解毒。有毒物质进入人体，会引起人体相应的病理生理改变，严重者可致死亡。食物中毒的急救机理是：迅速将有毒物质排出体外，减少毒物引起的危害及并发症。

急救步骤

1.停用可疑食物：立即停止进食引起中毒的可疑食物。

2.家庭急救：保留剩下的食物或中毒者的的呕吐物、排泄物等，同时采取如下应急措施：

催吐：对中毒不久且无明显呕吐症状者，喝浓食盐水或生姜水是催吐的好办法。如果还不能吐出的话，可用手指刺激舌根部引吐。

导泻：如果中毒者进食污染食物的时间超过2小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。

送院治疗：经上述急救，中毒者症状未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打急救电话，或医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。

急救口诀

食物中毒猛于虎，

上吐下泻好痛苦。

同吃同拉同受苦，

快打求救。

催吐导泻留“证物”，

未见好转把院入。

参考书籍：《生命急救手册》，陈敏生主编