警惕食物中毒

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食物中毒是指人吃了被细菌或毒素污染的食物，吃了含毒的物质，或者吃了有毒的食物，因而引起的急性疾病。

食物中毒的原因有哪些？⑴本身具有毒性的食物，如毒蘑菇、生杏仁等；⑵有农药残留的农产品，如蔬果农药残留超标等；⑶加工不当和被污染的食品，如食品制作过程不符合规定引起沙门氏菌食物中毒、真菌性食物中毒等。食物中毒有哪些表现？食物中毒后第一反应往往是腹部不适，常表现为恶心呕吐、腹泻、中上腹部疼痛等急性胃肠道症状，并且会因脱水而面部苍白、肢体冰凉、脉搏微弱等，如不明原因发生这些症状，应警惕自己是否误食有毒食物。如果发生了食物中毒该怎么办？尽快拨打就医诊治，在急救人员到来前也可采取以下措施：⑴催吐。如果食用时间在1-2小时内，可用筷子、压舌板或手指刺激咽后壁，同时服用温开水反复催吐，吐出的东西越多越好。⑵导泻。如果进餐的时间较长，但精神较好，可服用少许泻药，使有毒食物和毒素尽快排出体外。⑶保留样本。在发生食物中毒后，要保留导致中毒的食物样本，以方便医生确诊和救治。如何才能远离食物中毒呢？⑴养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。⑵选择安全的食品，选择安全、卫生的餐馆。⑶尽量不吃剩饭剩菜，如需使用，应彻底加热。⑷食品在食用前要彻底清洁，砧板、刀具、碗筷乃至冰箱保持清洁。⑸正确加工、食用食物。豆浆、豆角要煮熟、炒熟，鱼虾等水产品避免生吃等。⑹饮用符合卫生要求的饮用水。⑺提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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