6日，国家市场监管总局发布最新食品抽检通告称，在抽检肉制品、水产制品、乳制品、婴幼儿配方食品和食用农产品等5类食品批次样品，不合格样品33批次。其中，广州家广超市有限公司销售的鸡全翅和凤中皇乌凤鸡，检出挥发性盐基氮不符合食品安全标准。

广州一超市销售的

鸡全翅不合格

通告名单显示，广州家广超市有限公司（即“家乐福”）万国店销售的鸡全翅和员村店销售的来自广东天农食品有限公司的凤中皇乌凤鸡整只，挥发性盐基氮不符合食品安全国家标准规定。

记者了解到，挥发性盐基氮是动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生的氨以及胺类等碱性含氮物质。

《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB—）中规定，挥发性盐基氮在鲜（冻）畜、禽产品中的最大限量值为15mg/g。

有关专家表示，挥发性盐基氮与动物性食品腐败变质有关，是食品鲜度的主要指标，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，使食品营养价值受到影响。挥发性盐基氮超标可能为食品运输时间过长、温度过高、保存不当所致。

网络图，图文无关

京东天猫网店等

所售部分食品不合格

此外，通告还称：

天猫汉味黑鸭旗舰店（经营者为武汉汉哈哈食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称武汉汉哈哈食品有限公司生产的汉味黑鸭（全鸭），菌落总数超标；

1号店（经营者为上海京东才奥电子商务有限公司）在1号店（网站）销售的标称佳木斯市哈尔香食品有限公司生产的林道斯哈尔滨风味红肠，菌落总数超标；

京东桂花鸭官方旗舰店（经营者为南京桂雨鸭食品有限公司）在京东商城（网站）销售的标称南京桂雨鸭食品有限公司生产的g盐水鸭，菌落总数超标。

天猫互惠食品专营店（经营者为福建沙县郑湖垚香胡记板鸭食品厂）在天猫（网站）销售的标称福建沙县郑湖垚香胡记板鸭食品厂生产的板鸭，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

淘宝石岛海鲜就是鲜（经营者为山东省威海市荣成三只企鹅电子商务有限公司）在淘宝（网站）销售的标称荣成市恒玺水产有限公司生产的冷鲜海带面，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

据悉，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

网络图，图文无关

专家称，菌落总数超标可能是由于个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

最后，这27个食品安全小常识

赶紧收藏起来！

▼

来源：掌中广视编辑，综合羊城晚报、中国政府网、市场监管总局网站、人民日报

更多新闻

你好，港珠澳大桥！震撼航拍+最全通行攻略来了！我爱你，中国！国庆夜，广州地标致敬改革开放40年！超燃！冷空气已到！广州最低16℃！台风“玉兔”升级为全球风王！广州最新A级学校食堂名单出炉！你家孩子的学校上榜没？美得醉人！广州这种花一天变色三次！赏花约起！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

广州家乐福超市销售变质鸡肉,这些网售平台