冬季食疗进补美食之淮山莲子甲鱼汤

怎么才能治疗白癜风 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171022/5781078.html

淮山莲子甲鱼汤

食材：

淮山30克，莲子（去心）30克，甲鱼一只约重克。

淮山莲子甲鱼汤

制法：食材按比例配制；先将甲鱼用热水烫，使其排尿，然后切开，去内脏，放于砂锅中，加清水，放入淮山、莲子共煮。甲鱼熟后，饮汤食肉。

功效：滋养肝肾，扶脾软坚。

主治：饮食减少、神疲乏力、心烦少寐、胁痛腰酸、头晕耳鸣、肝脾肿大，或中老年人患慢性肝炎后胁痛隐隐，津少纳呆。

方论：

淮山补脾气而益胃阴，据《本草纲目》记载：“淮山健脾胃，益肾气”；

莲子有健脾益肾，养心安神的功效；

甲鱼滋补肝肾、补虚软坚。三味合用有滋补肝肾、养心安神、扶脾软坚的作用，中老年人久服淮山莲子甲鱼汤，可以提高食欲，增进睡眠，强身益寿。

甲鱼的功效价值ID:guibiebaozhuang

甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等，鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素，因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占3.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

转载请注明：http://www.jmrrc.com/swzdys/13483.html