胖胖的美食世界威斯汀酒店

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厦门威斯汀酒店离厦门广电中心不远，就在五一文化广场，每次开车从仙岳高架上路过，都可以看得到，我总觉得这一栋楼像变形金刚。我的意思就是，别致又好看。

年的年底，厦门音乐广播为厦门威斯汀酒店的开业进行预热，在节目中请到了当时酒店很多的工作人员来做客，从酒店的品牌到餐饮，面面俱到的介绍了一遍。

我记得那个时候在SM新生活广场的中庭，威斯汀酒店做了一个特展，为大家在线下介绍威斯汀酒店，有很多朋友专程来到SM新生活广场进行体验。特展包括了酒店的大致情况的介绍，活力美食，还有天梦之床。

我记得特别清楚，当时有接到一个连线的任务，就是在现场向收音机前的听众朋友介绍威斯汀酒店的相关情况和现场特展的情况。我问了问现场的工作人员，这个天梦之床结实么？他们回答说很结实，然后我就一下子跳起来，扑到了床上！DUAI~DUAI~的，感觉很美好。

一转眼，威斯汀酒店开业已经六年了。

而我对她的了解也越来越深刻。总的来说，我是非常喜欢威斯汀酒店的。我刚才说威斯汀酒店远远的看像是变形金刚，我现在脑补起来依然是这样，一共有45层，间客房，客房里的天梦之床算是威斯汀酒店的另外一个名片，很多客人睡过之后喜欢的不得了，然后就买一床回家。

在威斯汀酒店，有五个地方可以吃到美食。

知味标帜餐厅供应营养丰富的美食自助餐。

中国元素耳目一新的粤菜和用传统方式烹饪的中式佳肴愉悦宾客的味蕾。

QBA以其神秘的拉丁风格为基调，汇聚环球美食成为全厦门最时尚的社交餐厅。

大堂吧的各色饮品及下午茶点心则可提升感官享受，彻底放松身心。

思悦兹为喜爱甜品的客人呈现琳琅满目的各式蛋糕、馅饼、派、手工巧克力等等。

还有在40-42层的行政酒廊，景色不错。

我们来研究一下威斯汀的美食吧。

知味标帜餐厅

这就是我们大家所说的自助餐厅了，在酒店的二楼，面积也不小，坐下人也是没有太大的问题。各种餐区划分的非常整齐，我们来认识一下。

开胃前菜区可以根据自己的喜好搭配沙拉，沙拉酱的选择也特别的丰富多样，有凯撒汁、千岛汁、意大利黑醋、初榨橄榄油等，满足不同的味蕾需求。同时，还可以选择星厨搭配好的精选沙拉，如番茄香草沙拉、泰式牛肉沙拉、意式扒蔬菜沙拉等。

此外，冷菜区还提供多款精选欧陆芝士和冷切肉，如萨拉米肠、风干牛肉等。

海鲜肉类扒档数十种新鲜到港鱼类、肉类及鹅肝，鹅肝凉了口味不佳，所以你可以在这里现点现做马上吃，保证最好的口感，但是有时候会稍微等待，这个区不是一成不变的，经常有很多创意的现做料理出现。

精选中西式热菜琳琅满目的热菜，超过30种中西式料理，蒸、煮、炸、炒、煎、炖、烤样样俱全！而且会把中式的热菜和西式的热菜在一个区域相互搭配。

最早来到威斯汀感受自助餐的时候，我总觉得热菜太少了，就那么五个。我那时候的印象觉得，中国人吃自助餐，热菜不是至少也得有十几个么？后来慢慢的我就明白了威斯汀的这一种风格，其实是每一个档口都很平均，尽可能多的呈现食物的多种风格，我也逐渐喜欢上了这样的安排。

面档，自行搭配辅料，让星厨现场烹制专属于您的热腾腾的汤面也是不错的选择。

厦门人最爱的海鲜当然是不能少！口口是肉的鲜甜螃蟹、味道鲜甜的青口贝、肉质饱满的雪蟹腿以及多款海鲜贝类，让你根本停不下来！

日式风味

丰厚肥美的三文鱼、鲜甜生脆的北极贝、入口即化的金枪鱼……日式料理当然不止有刺身！多款特色寿司，日式烤物炸物，如烤生蚝、盐烤三文鱼骨、鱿鱼串、猪肉串、天妇罗等。

甜蜜诱惑

甜品向来都是威斯汀自助餐的主打产品。无论是口感浓郁的芝士蛋糕和巧克力布朗尼，还是酸甜可人的蔓越莓慕斯都将都将惊艳你的味蕾。

冰淇淋区，除了可以选择自己喜爱的冰淇淋口味并搭配多款配料。

养颜果汁

中场休息的时候，一定要来一杯鲜榨果汁解解腻！除了番茄汁、橙汁等多款果汁饮品，还有“威斯汀鲜活饮”提供的混合果蔬汁，科学搭配营养元素，每一杯都能带来新生能量，急速恢复战斗力！

中国元素中餐厅

中国元素中餐厅，位于酒店2楼，与知味标帜餐厅相邻。古玩珠宝与传统工艺品交相辉映，时尚的灯笼吊灯散发出柔和的光晕，细意刻画出餐厅在创新中不失传统的风格。进入餐厅以前，门口的漆线雕壁画散发着银光闪闪，让宾客不禁驻足观赏，细味壁画上的清末时代厦门鹭江道的景观。除了能容纳36位客人的大厅用餐区，餐厅另设诗、书、礼、易、乐、春秋和左传七个私密包厢，享诸侯之优待。每个包厢都附有闽南特色元素，如传统布袋戏木偶并立在包厢的墙上，令宾客用餐时分外感受到闽南的神韵。餐厅主打新派中国菜，对粤菜、闽菜等进行改良。餐厅的招牌菜海参皇坛子，则源自传统北京宫廷菜，汤体金黄，食材丰裕。鸡、猪蹄、美国鸡爪、新鲜红萝卜、葱、胡椒、姜一起煲6小时后起汤，加入大明虾、带子、花椒、帝王蟹肉和海参煲上4小时。这碗煲煮了10小时的汤，富含浓郁的胶原蛋白。另一道招牌菜——薰衣草熏葱香焗鳕鱼则利用了火中烤过的鹅卵石，将薰衣草的香味“熏“入蒸笼里的鳕鱼中。鱼香中伴着花香，回味无穷。

海参皇坛子

蟹肉浓汤海鲜皇坛子

薰衣草葱香局鳕鱼

QBA餐厅

位于厦门威斯汀酒店一楼，手绘壁画、拱形大门、挑高的天花板，QBA的时尚装潢融合了异域风情和怀旧元素，令人仿佛进入了另外一个神秘世界。餐厅将以全新的“社交餐饮”概念蜕变登场，打造厦门最潮的聚会之地！

QBA新菜单在主打的拉丁风味的基础上，汇聚、融合了各地料理，让饕客们在一个餐厅就能尝遍环球美味。拉美地区的食材覆盖甚广，永远不会让你觉得口味单一。各种辣椒、香料、水果等融合在一起，带着热带雨林的气息，原始森林的芬芳，充满着神秘的色彩。在QBA，除了古巴鸡肉沙拉、墨西哥法士达、古巴传统饭、西班牙海鲜烩饭等传统拉丁料理之外，还带入了FUSION的创意菜色，将热情洋溢的拉丁风情，和其他菜系进行了完美融合，比如创意日式刺身中，三文鱼、金枪鱼等6种海鲜刺身，与味道浓郁的莎莎酱等南美特色将至融合，瞬间叫醒了沉睡的味蕾。法士达春卷，将经典的法士达，通过中式春卷的方法演绎，并伪装成了南美雪茄，一定让你眼前一亮。值得一提的是，赫赫有名的巴西烤肉，也玩出了新花样。除了QBA经典的蜂蜜菠萝彩椒鸡肉串，此次新菜单中还加入了帝王斑节虾、带子、波士顿龙虾、春鸡等山珍海味。除了创意的拉丁料理，QBA主厨还“革新”了各色经典的亚洲名菜！宫保鸡丁意大利面便是其中的代表作，一经推出便获得了各界好评。经典的川菜宫保鸡丁演绎最常见的西餐主食——意大利面，完美的中西结合，让人赞不绝口。西餐手法烹饪的手撕慢火炖红酒炖牛肉，在滋滋滋作响的韩式石锅中发生着奇妙的变化，演变成了QBA特色的石锅牛肉饭。酒店的特色餐厅，向来都是牛排品质的保证。除了安格斯天谷饲牛肉和经过天特殊的五谷物饲养的和牛牛肉，QBA还推出了美味多汁的风味牛排。重达g的精选顶级牛柳，经过威士忌、烧烤酱等风味秘方腌制，带来全新的牛排体验。

牛排

铁板牛排

宫保鸡丁意大利面

西班牙海鲜烩饭

墨西哥法士达

威斯汀酒店会不定期的和《美食转转转》展开五折活动

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