上菜芦笋鸡肉卷榴莲鳕鱼

芦笋鸡肉卷

食材：鸡肉芦笋鸡蛋淀粉料酒豉油蜂蜜黑胡椒酱黑胡椒末盐油水

做法：

1.鸡胸肉改刀成宽条，拍打一下，用蛋清、盐、淀粉腌制；

2.用料酒、黑胡椒末、黑胡椒酱、蜂蜜、豉油，搅拌均匀成碗汁；

3.芦笋焯水，将腌制好的鸡肉卷在芦笋之上；

4.起锅少油，放入鸡肉卷，煎至金黄色后，倒入碗汁，煎至1-2分钟即可。

榴莲鳕鱼

食材：鳕鱼芦笋面包榴莲炼乳芝士淡奶油胡椒粉料酒盐

做法：

1.鳕鱼改刀成片，用、盐、料酒、胡椒粉，腌制；

2.榴莲搅拌成泥，加入炼乳、淡奶油，搅匀；

3.将调制好的榴莲泥抹在面包上，铺上鳕鱼、芝士片；

4.将抹好的芝士面包放入烤箱，度，（提前5分钟左右预热）烤制10-15分钟；

5.芦笋加盐焯水捞出，与烤制好的芝士面包摆盘即可。

今晚18:30分央视财经频道

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