市食品稽查分局指导企业开展食品中毒&nb

年7月28日，应西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄邀请，市食品稽查分局执法人员对由西安饮食集团组织的“食物中毒应急演练”活动进行指导，现场观摩演练人数余人。

演练过程中，市食品稽查分局执法人员对餐饮服务单位食物中毒事件应急处置的程序进行了解读和指导。现场模拟3名就餐者餐后发生呕吐、头痛、头晕、恶心等疑似食物中毒事件，迅速启动《食物中毒应急预案》，按照事故报告、指挥协调、应急处理、善后处理四个步骤开展演练。通过此次活动，演练及观摩人员熟悉了食品安全事故应急处置流程，确保了今后在类似事故突发时，应急工作能快速、高效、有序地进行。