一家接近称心如意的餐厅，嘉定好辣的吃货都

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白色的瓷砖搭配“如意”两字显得小清新味十足，旁边的霓虹灯管在白天有些违和，可能到晚上会有不一样的效果吧。

虽然我对美食最为期待，可总得先看看环境才能体现出咱们的“专业”吧，急吼吼成不了大事。进了店门，整体的感觉还是相当不错的。

餐厅设计得很简洁，细节处却并不简单，座椅坐起来很舒服，餐桌的高度也设置的很合理不别扭，由于层高足够所以隔出了上下两层，二楼还设置了卫生间，如果你熟悉嘉福汇整个商圈的话，肯定会为店家的这个安排点赞！

墙壁上除了布置有小摆件和挂画外，有一个值得驻足细看之处：这家“如意”主要是以四川菜系为主，店家将产自川渝地区的各种天然食物香料装在透明盖子的小铁罐里并安装在墙上，这种别出心裁的设计让我们探店的摄影师欧巴拍了个够。事实上川菜的精粹正是来源于这些不起眼的香料，他们有的作用于味觉上，也有的注重身体的调理。

虽然墙面没有做粉刷处理但是凭家具的色系和各种装饰品的结合，特别是小鹦鹉和变色龙等小宠物的“加入”，烘托出居家的环境和气氛，探店的几位朋友都表示很不错。

川菜是中国特色传统的八大菜系之一，在十多年前由于地域差异，嘉定本地人很少吃辛辣的食物，可是最近几年就完全不同啦！现在从70后到00后都愿意尝试新事物，而川菜讲究麻、辣、香，白味咸鲜的特点十分迎合大众追求感官刺激的要求，因此川菜就迎来了“大发展”。因为每个人口味上的不同，这家店的菜谱上是配有特别提醒哦：以一颗二颗三颗辣椒来注明辣味程度，食客们可以根据个人喜好来点餐。

关于吃我们都是认真的，看下店家给我们推荐的菜

首先充当开路先锋是这道名叫“爱你没差”的菜品，单看名字大家都有疑问：这是什么鬼？嘻嘻，其实上菜之后一看便知，这是一道用豆腐和脑花烹制代入感十足的川菜。

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麻婆豆腐很多人都喜欢，不过加了脑花后会不会腥呢？看着油光锃亮热气腾腾的美食，我们也顾不了那么多了，各人一勺子下去就往嘴里放，半分钟后我们一致给出评价——好吃！豆腐的爽滑搭配脑花的浓郁形成了恰到好处的口感，虽然有点小辣但真让人还想吃第二口。

对此我们的综合评价是：必点！两颗辣椒的辣度会比较地道，千万别错过哈。

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焦耙凤爪和剁焦蹄花这两道菜皆含丰富的胶原蛋白，因此口感上主要吃的是软糯，要做到选择食材质地肥厚，烹制后皮骨分而不离，入口即化。有趣的是焦粑凤爪的装盘用的是小时候的铝制饭盒，让人顿时感觉回到了学生时代。

口感推荐：一棵辣椒的微辣在接受范围内。

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蒜香排骨：蒜香浓郁，由于是热油炸的，所以呈金黄色，这道菜是上海菜所以不辣的哦。

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川渝地区多以制作糯米食品为主食，久而久之形成了一整个系列，之前吃过的叶儿粑就是代表。而这道甜烧白则是高糖的类八宝饭菜品，吃起来不腻，却甜甜的，香香的，不粘牙。

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川爆和牛：这道菜很适合重口味的和喜欢吃牛肉的朋友，新鲜的牛肉，重辣才够味，嫩到没朋友，辣到熊熊烈火，一个字“爽”。

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杂酱面：餐后主食也是不可少的，四川的杂酱面也叫脆臊面，我们的探员表示这口感酸酸的，和本地以浓郁酱麻油为主的拌面有很大不同，吃起来颇为清爽。如果你去这家店吃饭，不要忘记在吃完主菜后来一份杂酱面，两个人叫一份就差不多了。

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压轴的是这个牛尾汤：完全新鲜老火汤，这汤补中益气，健脾益胃，润肺补肾，怎么有点像十全大补的赶脚，哈哈哈，男士们多喝点，话说吃啥补啥咩！

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看这琳琅满目的菜品，真是口水都要掉下来了。

不止这些，

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赶紧来试一试味道哟！

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