吃货，小心食物中毒

炎炎夏季，又到了约上三两好友，在街边吃各种水果甜品和冷饮的好时节。但当你在夏天当一名快乐的吃货时，也要注意，这美好的季节也是食物中毒的高发期。

由于夏季温度高湿度大，细菌繁殖速度快，食物很容易受污染或者腐坏变质。如果我们不小心吃了不干净的食物或者变质的水果蔬菜等，就有很大可能会引发细菌性食物中毒。

在细菌性食物中毒初期，患者会出现呕吐、腹泻等症状。但很多人只当做是普通的闹肚子，或者感冒、着凉。这样往往会错过最佳的急救时机，等到确定是食物中毒时，患者的症状已经十分严重。

下面小固来教你如何判断食物中毒的现象

1.短时间内会出现多个相同症状的患者，他们都吃过相同的东西。

2.初期患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等现象，大多还伴有发热。

3.严重者短期内可出现四肢发冷、面色苍白、出汗、抽痉、青紫等。

当发觉自己或者身边的人有可能是发生食物中毒时，不要慌。掌握并运用以下几个急救方法，最大程度帮助患者脱离危险。

催吐法

了解患者吃过什么东西，如果吃下毒源食物的时间不长，可以帮助他催吐。

给患者喝下毫升(兑20克盐)的浓盐水，帮助催吐，如果患者喝一次不吐，可多喝几次，或者可服用药物十滴水进行催吐。在盐水和药物都没有的情况下，可让患者尝试扣喉催吐或用筷子探喉促吐，但一定要注意安全。

下泻法

如果患者吃下食物的时间较长，但症状还比较轻，尚有精神和体力，可尝试服用泻药泻毒。

用适量番泻叶泡茶饮服，可帮助排泻。老年人则可开水冲服元明粉，缓泻排毒。

解毒法

如果吃了变质的海鲜和肉食引起食物中毒，可用毫升水稀释毫升食醋，让患者一次服下。此外中医药材也可解毒，紫苏、绿豆、生甘草、金银花以及马齿苋都是解毒良药。

如果是误食变质的饮料或防腐剂，用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服，也有一定疗效。

经过以上的急救方法后，如果患者的病症没有缓解，或是重度食物中毒的患者，医院救治了。