正常每年春节之后都会有鸡蛋积压的情况

尽管价格不高,但比起一边的菜摊,蛋类摊位前仍显得很冷清

尽管养殖户的经济压力很大,但在他们看来也只能扛着“没法缩小产量,如果缩小产量就得把鸡卖了,可现在鸡的价格掉得更厉害 ”王先生说,过了产蛋黄金期的鸡叫毛鸡,毛鸡之前的收购价是4.3元/斤,昨天每斤已经降了1元活禽肉鸡也不例外,以前收购价是4.5元/斤,现在降到了3.9元/斤

没听说在鸡蛋内检出病毒

像这家停供鸡肉菜品的店在本市还是少数,记者昨天在沙河口区分别询问了大型酒店以及客流密集的商场内餐厅,店家均表示,鸡肉类菜品供应正常

本就持续走低的鸡蛋价格,眼下更是陷入了冰点昨日在岭前市场,几家销售蛋类摊位的鸡蛋最低价为3.8元/斤

专家说法

餐饮店原料来自上海鸡肉类菜品全部喝盐水排毒停供

价低还没市场,最受冲击的当属鸡蛋养殖户大连德鑫牧业有限公司负责人王先生告诉记者,此前鸡蛋收购价是3.6元/斤,昨天已经降到了3元/斤王先生介绍,目前他已经积压了两千箱鸡蛋,按每箱30斤计算,相当于积压了6万斤的鸡蛋“正常每年春节之后都会有鸡蛋积压的情况,但到清明节前后市场就会消化干净,而今年却是越积压越多 ”现在,在他这里每天的产蛋量在250箱左右,只能销售出去100箱,剩余150箱继续库存

市价格监测中心近一个月的监测数据显示,鸡蛋市场均价从3月初开始持续震荡走低,从4.21元/斤降到了上周的4.13元/斤,预计未来一段时间,鸡蛋价格将在4.1元/斤小幅波动在此行情下,鸡蛋养殖户们“很受伤”本市一位养殖户说,眼下鸡蛋收购价降到了3元/斤,食物中毒检验标准而正常情况下,收购价在3.8元/斤才能保本,现在的行情是每卖出去一斤就赔8毛钱

原中国预防医学科学院病毒学研究所研究员杭长寿表示,h7n9型禽流感,具体的病毒来源是鸡、鸭还是鸽子还没有确定,此时盲目认为鸡蛋有问题是不可取的,吃鸡蛋是没有问题的如果仍有疑虑,可以将鸡蛋完全煮熟再吃而对于有主妇担心,炒鸡蛋时可能与打碎的生鸡蛋接触的担忧,杭长寿表示,鸡蛋壳里有病毒的可能性不大,还没有检测显示鸡蛋壳里面存在病毒记者孙晓明

市民左女士昨日在青泥洼桥附近的一家茶餐厅点餐时被服务员告知,该店含鸡肉的菜品已经停止供应了,但是鸭肉类菜品没有受到影响服务员表示,该店于4月6日做出了上述调整记者随后和该店办公室人员取得联系,对方表示食物中毒反应时间,该店在大连的五家店都做出了停供鸡肉类菜品的要求“尽管本市还没有类似情况,但还是想通过率先停供发出倡议 ”而另一原因还在于,该店鸡肉原料部分采购自上海店方说,考虑北方鸡肉不符合店里的标准,当初为选择好一点的鸡肉,所以选择从南方采购,而鸭子主要来自盘锦等北方城市,所以供应没有受到影响

鸡蛋跌破成本价毛鸡价格下降

这两天,在本市一家连锁茶餐厅用餐时会发现,这家餐厅所有涉及鸡肉类的菜品全部停供记者随后从该餐厅了解到,4月6日起,该餐厅在本市的5家门店鸡肉类菜品全部停止供应,主要原因是此前该餐厅部分鸡肉从上海采购,现已暂停采购

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