辣味焖猪蹄，板栗炖鸡汤，香辣鸡丝

1.倒入史云生高汤。（面糊和的稍微稀一点）2.平底锅薄薄刷上一层油。锅中倒入适量面糊，摊平，磕上一个鸡蛋，撒上适量西红柿丁。3.待面糊稍微凝固，翻面烙半分钟。4.在面饼上刷一层葱伴侣，或甜面酱。放上适量生菜和洋葱丝，卷起即可。

1.西芹1棵取芹黄几根，洗净去丝，切成小段；2.富士苹果1个，洗净带皮切成丁，放进加了几滴白醋的凉开水中浸泡片刻；3.芹菜丁和苹果丁一起放进沙拉大碗，加入适量酸奶挑拌均匀；4.装盘后，撒上适量核桃碎和葡萄干。

1.先将猪蹄冷水下锅，煮开水后去掉血沫2.重新加水到约3/4处(以没过猪蹄为最高处)3.然后加入1/4的生抽和大概一半量的冰糖没过猪蹄4.加入八角和干辣椒5.大火煮开后转小火，大概煮1小时，到猪蹄软糯了就大火收汁。

1.将薏仁、白芷、绿豆一同放入紫砂煲锅煲3个小时以上2.等薏仁完全烂后加冰糖即可。

1.将鸡洗干净剁小块，板栗去壳去皮备用；2.将鸡肉、板栗、党参一起放入砂锅加水大火炖20分钟；3.再转小火炖20分钟放入枸杞、盐即可。

1.金针菇切去老根，洗干净备用；2.木耳用清水泡发，葱切成葱花；3.柿子椒、木耳、黄瓜洗净，全部切丝；4.金针菇、木耳、柿子椒入锅焯熟，捞起沥干水；（焯的时间不要太长）5.加入葱花、辣椒油、香油、盐、醋拌匀。

锅内放鸡胸肉煮至熟透；把鸡胸肉撕成丝状沥干水分；热油锅将姜、蒜粒、干辣椒、花椒加入炒香，倒红油和香辣牛肉酱炒匀；鸡丝倒锅中炒匀；加调料汁、盐和胡椒粉拌匀；香菜洗净沥干切段，撒白芝麻，将鸡丝倒入装有香菜的盆中拌匀。

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