为防食物中毒百人以上村宴需报备

　　欢天喜地吃完喜宴，医院，这样的倒霉经历让农村家宴的食品安全问题备受 　　为预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保护辖区群众身体健康和生命安全，建章路街道多措并举确保辖区农村集体家庭宴席食品安全。 　　首先明确责任，由街道食药监所做好事前防范；其次，加大对农村集体家宴食品安全的宣传引导，提高群众安全防范意识；第三，建立健全农村集体家宴食品安全管理制度。即建立农村集体家宴申报登记管理制度，就餐人数在人以上的，必须提前24小时向所在地村（居）委会报告；建立农村集体家宴食品安全监督检查制度，在集体家宴聚餐前一天安排专人对卫生及安全条件、用水情况等进行检查指导；实行农村厨师持证上岗制度，建立农村厨师信息库，厨师每年必须进行一次健康体检及卫生知识培训，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。 　　最后，健全机制，确保农村集体家宴食品安全事故应急处置工作顺利进行。一旦发生食物中毒事件，宴席举办者、村（居）委会、街道食药监所立即采取应急救治措施。







































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