收藏常见食物中毒的急救方法

常见食物中毒的急救方法

食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动

植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒四大类。食物中毒

既有个人中毒，也有群体中毒。表现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻发烧等症

状。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食

用可疑食物，同时，立即拨打-乎救。在急救车来到之前，可以采取以下

急救措施：

1．导泻

如果病人进食受污染的食物时间已超过2．3小时，但精神仍较好，则

可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用30克大黄一次煎

服，老年患者可选用20克元明粉，用开水冲服，即可缓泻。体质较好的

老年人，也可采用15克番泻叶，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻

的目的。

2。催吐

中毒后l～2小时内，毒物尚未完全吸收，患者意识清醒，此时催吐具

有较好的效果。催吐最简单的方法是用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引

起呕吐。其次可取食盐20克，加开水毫升，冷却后一次喝下。如果无

效，可多喝几次，迅速促使中毒者呕吐。亦可用鲜生姜克，捣碎取汁用

毫升温水冲服。如果是变质食物引起的中毒。则可服用十滴水来促使迅

速呕吐

3．解毒

因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋毫升，加水

毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克，生甘草10克，一次

煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料

灌服是最好的急救措施。如果经上述急救症状未见好转或中毒较重者，应

医院抢救治疗。

4．洗胃

洗胃的方法有多种，对神志清醒的患者，可令其反复喝进洗胃液，然

后吐出。高锰酸钾溶液对胃具有一定的刺激性，可达到自动吐出的效果。

常用洗胃液有：

(1)温开水或2％．4％温盐水或温肥皂水，适于毒物不明的中毒。

(2)1％～3％小苏打(碳酸氢钠)溶液，适用于有机磷中毒(敌百虫

中毒除外)。

(3)0．02％～0．05％高锰酸钾溶液，除(对硫磷)中毒外，适用于

一切中毒。

(4)浓茶或碘酊或0．1％～0．5％活性炭溶液或0．5％～4％鞣酸溶液或

l％。3％过氧化氢溶液等，适用于生物碱中毒。

(5)1．5％硫酸钠溶液，适用于钡盐中毒。

由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，

要保存导致中毒的食物样本，医院进行检测。如果身边没有食物

样本，亦可以保存呕吐物或排泄物方便医生确诊治疗

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