幼稚园经常发生食物中毒事件！这“苦菜”在厨房里简直是有毒的，经常在家中购买

西安一家托儿所多名儿童发生了食物中毒事件！有的高烧，有的呕吐，有的腹泻，有的昏迷，有的便血。但具体的原因还不清楚，只能确定是因为沙门氏菌引起的......

很多父母认为，这是因为他们的食物发霉变质了。

夏天天气这么热，吃什么都会坏！特别是吃了夜宵的食物、菌类等，更是极有可能引起食物中毒。虽说大家都说腐烂的东西要扔掉，但你一定经历了：

例如，不那么容易腐烂。一般情况下，一些小小的问题都能解决，没什么大不了的。

但是，这一次，你要相信我：不要把这些“腐烂的、又酸又苦的”的蔬菜给你！

八月，正是我们的“葫芦瓜”、“瓠子”、“丝瓜”。

这样的清炒，炖汤，闷煮，都能做到，但在它的苦涩中，却蕴藏着“剧毒”！

葫芦属的蔬菜有瓠子和丝瓜。在特定的环境下，他们能制造出一种有毒的苦味：胡萝碱。

西葫芦素可引起消化道出血、肝肾功能损害、毛发脱落等多种毒性反应，严重者可致死。每年都会出现这样的情况：

一碗苦瓜汤打翻了全家

经调查，苦菜中所含的胡萝苷D，其毒性甚至超过了砷！

在小白鼠中，胡萝卜素D的一半致死率为5mg/kg。

在老鼠的口腔中，砷的致命剂量只有31.5mg/kg。

因此，当瓜类的蔬菜或者是果实变得很难下咽时，千万别食用！黄瓜，甜瓜，西瓜，冬瓜，南瓜等。

而且，别以为夏季最好的食物就是“清热”和“解火”。

也别担心会被糟蹋，会心疼那些已经付之东流的金钱。一家人都在愁眉苦脸的吃饭...

事实上，在“投资”或者“购买”前，我们就能避免这个问题：

先用手指甲在上面划一下再购买。

或是在厨房里剥了一层薄薄的西瓜，尝一尝它的味道是否辛辣

这么热的天，要如何在市面上购买的食物，保持新鲜，而且不容易腐烂？在炎热的天气里，怎样才能合理地保存食物，防止孩子生病？

01、易变质的果蔬贮藏

02、贮藏肉蛋乳

03、冷菜，隔夜菜的贮藏

浙江宁波食品检验所对30种家庭菜肴进行了检验，结果如下：

4摄氏度的冷藏室里，一天之后，里面的亚硝酸盐浓度和刚刚出炉时没有任何区别，可以安心食用。而在25摄氏度的温度下，叶类蔬菜中的亚硝酸盐会大量增加！一晚上的肉和蔬菜都没有问题。

不是说不能喝，但要记住：

1、把剩菜剩饭赶紧放到冰箱里，而且要留肉少菜！（剩下的蔬菜在6个小时之内就能食用，而冷冻后的肉类和蔬菜至少要2-3天才能食用）

2、第二次隔夜菜要完全热好（摄氏度）

3、凉菜不能少，必须在一天之内全部吃光！

“合理采购+存储”

事后你也许会感到安全！但其实在制作时，若“一把菜刀，一盘一盘”，也会引起中毒！就算是没有毒性的蔬菜，也会中毒！

你是在厨房里做菜的吧？所有的菜都是一片一片的，生肉被削掉，然后用小刀将生菜削掉，然后再切其他的蔬菜，比如一些熟食。

久而久之，病菌就会到处乱跑，最后……

因此，家中最好准备2个以上的菜盘，生菜和熟食要分开使用，使用后要及时清洗、擦干。

我的结论是：

夏天炎热炎热，不要吃东西！

精选原料，从根源上断绝病种！

冷藏要妥善保存，少腐烂，好吃！

生菜和熟食分开，从今天开始，就是为了保护宝宝！另外：平时宝宝经常出现腹痛、呕吐、拉肚子、发烧等症状，要警惕是由于食物引起的！医院检查，以确定是否有生命危险。

记住，把它发给家人，让他们的长辈们，多储备一些蔬菜。

幼儿园食物中毒频发厨房这种苦菜比砒