风情咖喱鸡肉火锅遇上意大利面

▲点蓝色“厨子戏子”看下集

主料

鸡肉(克)

虾仁(15个)

平菇(克)

菠菜(克)

中等洋葱(1个)

番茄(1个)

胡萝卜(1根)

土豆(1个)

1、

胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗净；

2、

平菇洗净撕成条；

3、

菠菜择洗干净；

4、

黄油四块、咖喱适量；

5、

鸡翅根去骨剔肉，加盐、胡椒粉、料酒腌一个小时；下油锅炒熟备用；

6、

鲜虾去头、剥壳用开水焯熟；

7、

胡萝卜和土豆切成小块；

8、

番茄烫一下去皮，切成小丁；洋葱切碎；蒜头切片；

9、

牛奶毫升；

10、

锅烧热下入黄油；

11、

倒入洋葱碎和蒜片；

12、

翻炒出香味变软时下入番茄丁，继续翻炒；

13、

随后倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒；

14、

加入三勺咖喱（可根据个人喜好），盐、黑胡椒；

15、

加入牛奶和少许水，正好淹没菜，炖到土豆和胡萝卜熟；

16、

这时可以下平菇烧开；

17、

最后铺入鸡肉、虾仁、菠菜即可。

18、

意粉用水煮熟，过凉水。

19、

意大利面配上火锅料，真的是美味极了。

20、

完工。

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