咸香入味皮嫩骨脆,垂涎三尺鸡肉香

食

客

准

备

幸

福

加

倍

中国素有8大菜系：

川、粤、鲁、苏、浙、徽、湘、闽

可其实中国还有一种菜

被称为隐藏的第九大菜系

客家菜，以它的咸香著称

由于客家人特殊的南迁历史

盐成了他们漫长迁徙途中，保存食物的唯一途径

所以客家人也可称为最会用盐的一族

招牌盐焗鸡

光是看着，色泽亮丽的鸡皮和细致柔嫩的鸡肉，就足以流出口水来，更别说是闻着那让人垂涎三尺的鸡肉香了！

能够做到如此色香味俱全，全靠纯熟的用盐技术，用纸、盐、火的奇妙搭配锁住鸡肉本身的所有香气，并将鸡的鲜味淋漓尽致得散发了出来，好吃！推荐！必点！

喂～等等。。。。什么什么什么？？

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珍聿盐焗美食

香盐焗鸡爪

香辣鸭架

盐焗鸡翅

香脆鸡皮

香脆鸡腿

盐焗鸭掌

盐焗鸭亦

盐焗鸭肠

盐焗鸭

猪鞭

卤水鸭亦

卤水鸭掌

鸭头

鸭脖子

卤水鸡腿

卤水鸡翅

鸡肾

盐焗鸭舌

盐焗鱿鱼

盐的使用让鸡变得紧致而富有弹性，

同时把鸡肉本身的浓郁鲜香激发到极致，

没有使用过多的调味料，

盐焗的口味不重，

却味道凝练而有丰富的层次。

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