这9家京沪广素食餐厅太美味，去过之后我都

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夏日炎炎，杂事纷扰，令人疲惫不堪。吃得清净并且美味，是拯救浮躁心情的绝佳妙方。

比起那些“假鸡汤”，直达肠胃的美食似乎更能拯救灵魂小赞甄选出北京、上海及广州9家食物精致而富有禅意的素食餐厅。它们仿佛散布在各地的隐藏宝藏，在你心烦躁怒时，在你迷茫失意时，用食物的清淡真味，还你一颗清净的心。虽处闹市，身心暂歇北京京兆尹位于五道营的京兆尹，是不少北京美食爱好者心目中最有“仙气儿”的餐厅。东望雍和宫、南邻孔庙和国子监，这座两千多平米的四合院隐藏于二环的喧嚣之中。京兆尹的建筑设计者是张永和，美国麻省理工学院建筑系教授、北京大学建筑学研究中心创始人。他主张将中式古典元素沉淀在各个细节中，同时却不失现代感，虚实与光影错落交织，造就了这家把情调和意境运用到极致的餐厅。牛肝菌皱皮椒炒春笋异常美味，是有别于肉食的清爽鲜香；美人米炒芦笋尖，软糯新鲜，保留了食材的原味。这里出品的素食和点心都非常用心，像是一道道精致的艺术品。在安静优雅的夏日小院里，欣赏着柔美的竖琴演奏，感受风声和鸟鸣，这感觉是如此美妙。虽处闹市，身心暂歇，忘却一身尘霾，人亦融入环境中，成为一道风景。推荐菜品：美人米炒芦笋尖，岩盐黑椒珍菌派人均：元

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