一家三口吃这种当季菜被毒倒nbsp上

　　眼下正是瓠子上市的季节，瓠子也是种营养丰富的蔬菜。然而最近，医院，到底是怎么回事呢？

　　吃了瓠子馅饺子，全家上吐下泻

　　张大爷从小就喜欢吃瓠子。8月28日下午，家人用瓠子作馅，包了顿饺子。吃的时候，女儿感觉有点苦，没吃几个；但张大爷和女婿认为夏天吃点苦的蔬菜能败火，所以食用较多。一个小时后，张大爷和家人相继感到肚子疼，继而上吐下泻，症状越来越重。

　　28日晚上11时左右，医院就诊。医生追问病史得知，三位患者是因食用苦瓠子中毒而出现呕吐、腹泻、胃痛等症状，经过治疗，张大爷和家人病情已无大碍。

　　其实，厦门也发生过类似事件——

　　厦门有人吃葫芦瓜中毒了！年5月，厦门网友“小黄人”吃了几口味道苦涩的葫芦瓜后，竟然上吐下泻，医院。记者从厦门市疾控中心了解到，今年（年）因吃了苦葫芦瓜而中毒的事，国内已经发生了多起。

　　专家提醒，普通葫芦瓜可放心吃，但有苦味的是变异的苦瓠瓜，有毒，勿食。

　　苦瓠子有毒，不可食用

　　子是葫芦科葫芦属的一种，是常见蔬菜，含有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素。

　　疾控中心专家表示，虽然瓠子是市民经常食用的蔬菜之一，但多数市民可能不了解，瓠子有苦、甜之分，甜的瓠子营养丰富，而苦瓠子却是有毒植物，有时一根藤上也能结出苦、甜两种瓠子。苦瓠子中的植物毒素碱糖甙，毒性很大，即便加热也不易分解。

　　一般瓠子并不发苦，但如果在生长过程中瓜藤被踩烂或受到遗传、高温、干旱等影响，可能会产生一种名为“碱糖甙”的植物毒素。吃了苦瓠子后，2-4小时内会出现心慌、腹痛、腹泻、呕吐、便血等不同程度的反应，严重者甚至会出现休克而危及生命。

　　所以一旦发现瓠子发苦，要立即停止食用；有中毒症状，应及时就医。

　　医生建议，这样鉴别苦瓠子

　　医生建议，正常鲜嫩的瓠子，烹饪后吃起来不苦。苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。家里做瓠子前，最好用舌头舔一下去皮的瓠子肉，若有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉，防止中毒事件的发生。