杨房沟分公司组织开展食物中毒应急处置演练

年6月21日，杨房沟分公司（以下简称“分公司”）在麦地龙业主营地综合食堂组织开展食物中毒应急处置演练，分公司餐饮服务部员工共28人参加。

本次演练以4名员工在食用泡豇豆之后发生身体不适为背景进行，事件发生后应急救援组立即组织人员停止食品的供应，并对疑似食物中毒人员进行催吐处理；秩序维护组立即进行现场食物、器具的封存及人员信息的统计；综合协调组物资保障、交通运输、外协医疗服务站联系等应急措施有序开展。当疑似食物中毒人员催吐后，情况到好转后，本次演练结束。

通过本次应急演练的开展，一是加强分公司餐饮从业人员对泡菜的安全管理意识；二是让新员工了解食物中毒的应急处置流程和措施；三是检验分公司食物中毒现场处置方案的可行性，为修订提供事实依据。