别拿剩米饭不当干粮香辣三文鱼鸡肉米薄饼

吃剩的白饭除了用来炒饭，不如用来做米薄饼吧！

焗好的米饭饼底软糯又香脆，配搭鲑鱼、鸡腿肉及日式风味的调味料，口感非常丰富。

◎食材Ingredients

米饭克

熟三文鱼碎克\鸡腿肉克\洋葱1个\帕玛森芝士碎40克

饭素2汤匙\鳉鱼汤料1茶匙\紫菜丝适量\日本豉油1汤匙\味醂1汤匙

日式沙拉酱4汤匙\辣椒酱1汤匙

◎做法Practice

1、烤箱预热度；洋葱切碎；

2、日式沙拉酱及是拉差辣椒酱拌匀；

3、鸡腿肉切成小块，加入日本豉油及味醂腌15分钟；

4、用中高火烧热锅，加少许油，加入洋葱炒香，加入鸡肉炒至金黄色，盛起备用；

5、将白饭、鲣鱼汤料、饭素拌匀；

6、在烤盘上刷上油，平均铺上饭至2厘米厚，稍微用力压实，至米饭不会松散；

7、在饭上加上辣味沙拉酱，然后平均铺上三文鱼肉及鸡肉；

8、撒上帕玛森芝士碎，放入烤箱烤至金黄色及底部香脆；

9、出炉，撒上紫菜丝即成。

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长按







































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