涂坊食品卫生防范食物中毒食品安全警示

涂坊食品卫生防范食物中毒食品安全警示

长汀县食品安全委员会关于进一步加强食品安全监管切实防范群体性食物中毒的紧急通知

各乡（镇）人民政府，食安委各有关单位：

夏季天气高温，是群体性食物中毒的高发期。近期各地举办升学宴、婚丧嫁娶宴席较多，为切实加强食品安全监管工作，有效预防和控制食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，结合长汀县实际，现就进一步做好食品安全监管有关工作通知如下：

一、高度重视，落实责任

各乡（镇）、各有关部门要高度重视食品安全工作，切实加强领导，落实责任，强化监管。食品安全监管工作涉及范围广、环节多，任务艰巨，责任重大。要按照地方人民政府对本辖区食品安全工作负总责、各监管部门各负其责，企业主办者履行主体责任的责任体系要求，切实增强食品安全工作的责任感和使命感。

二、加强协调，形成合力

县农业、市场监管、卫计、公安、城市管理行政执法局、新闻中心等有关部门要按照职能分工，加强协调，相互配合，形成合力，全力做好群体性食物中毒的防控工作。要加大对重点食品、重点环节、重要时段和重点地区监督检查力度，及时发现和查处违法生产经营行为。建立落实食品安全事故查处、信息通报、回访督查等制度，完善食品安全事故查处协调机制。江边市场、添丁市场、卧龙市场等城区各农贸市场管理者要加强对市场的蔬菜等农产品的农残检测，及时公布检测结果，并做好登记备案。

三、抓住重点，强化整治

一是加强农村家庭自办酒席聚餐管理，充分发挥食品乡镇协管员、村级信息员的作用，对近期有打算举办宴席尤其是农村家庭自办集体宴席的进行摸底登记，将《防范食物中毒食品安全警示》（详见附件）发放到每一家自办宴席举办者。要严格按照《长汀县人民政府办公室关于印发长汀县农村集体餐饮活动食品安全管理暂行规定的通知》（汀政办〔〕70号）文件要求，做好备案登记，加强集体聚餐、信息报告和卫生管理等工作。二是要求加强城乡结合部、乡镇集贸市场、小餐饮、小作坊、小摊贩等薄弱区域的监管，全面开展餐饮整治和规范工作。学校（含幼儿园）、机关、企业、工地食堂一律要求持证经营，无证食堂和不符合办证条件的食堂一律关停取缔。

四、加大宣传，引导教育

各乡（镇）、各有关部门要继续强化食品安全宣传教育工作，把食品安全宣传教育作为推进长汀县食品安全社会共治的重要工作来抓。电视、广播、







































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