厉害了用菊花也能做出满汉全席
很多人都知道菊花具有观赏和采摘的价值，但并不知道原来菊花是有药用价值，更是能入膳的。今天小编就跟大家谈谈菊花的那些事儿。
菊花美食，轻易俘获你的味蕾
鲜食菊花的功效
大榆树镇东桑园村北京绿耕种植专业合作社所种植的鲜食菊花，名为蟹爪菊，又叫“白玉”，细长的花瓣像螃蟹爪恣肆地伸展，开得很张扬，它的颜色金黄中透着雪白，闻起来有淡淡的清香，令人心旷神怡。鲜食菊花有清热去火、清肝明目的作用，现代医学也证明，菊花可以扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病、高血压、动脉硬化都有很好的疗效。
菊花可以怎么吃？
如果你只能想到泡茶喝的话，那接下来的信息可要让你“瞠目结舌”了。
菊花火锅
鲜嫩的羊肉和绽放的菊花完美融合，羊肉温补，菊花清火，可谓绝配。
菊花火锅
酱香菊花鸡
采用肉质鲜美的三黄鸡为原材料，把新鲜的菊花带枝洗净塞入三黄鸡肚子里，经过焯水，再放入精心熬制的酱汤里大火炖，炖至八分熟的时候关火再焖两到三小时，让酱香与菊花充分融入到鸡肉里，鸡肉在充分吸收酱香味的同时，也充分吸收了菊花的清香，回味浓郁。
菊花卷
选用合作社内自己种植的健康有机蔬菜，将萝卜、胡萝卜、葱、香菜等原料切丝，加上菊花，用新鲜的豆皮卷上原材料即可，可涮火锅食用，也可直接蘸取酱料食用，豆皮的豆香味配上各种青丝本身的原味，清香爽口。
菊花肉皮冻
选用上等猪皮为原材料，洗净焯水，捞出控干水分，用菜刀刮去肉皮上多余的肥肉，切成细丝，配以各种香辛料小火熬制四至五个小时，出锅前开大火烧开，趁肉皮汤滚开的时候放入事先准备好的菊花丝，大火烧五分钟，倒入专门的器具里冷却。口感劲道，入口即化。
菊花罗非鱼
选用大小适中的上等罗非鱼，把罗非鱼洗净在鱼肚子里塞入菊花和菊花叶，在锅底铺上葱蒜和菊花秧，把罗非鱼整齐的码在竹篦子上，然后放入锅中，加入啤酒，米醋，酱油，小火焖五到六个小时，骨肉香酥，回味无穷。
菊香瓜条
采用自家种植的有机冬瓜，去皮切成大小适中的小条，用开水焯熟，捞出过凉水，菊花榨汁和橙汁按比例调和均匀，把过好凉水的冬瓜条放入调好的菊花橙汁中，放入冷藏柜里一至两天。菊香瓜条入口甘甜香脆，结合了菊花的幽香和橙汁的酸甜，是喜爱甜食的首选，也是儿童的最爱。
当一桌丰盛的菊花宴摆满了桌，菜的美味与花的清香融为一体。色香味在此刻得到了完美结合，冲着这份创意与新颖，与满汉全席相比也不落俗套。
菊花宴
北京绿耕种植专业合作社搜索今年合作社菊花的种植面积达到了四亩地，植株达到了七八万株，预计能产菊花三四十万朵。今年合作社还将鲜食菊花错开季节种植，预计能将花期延长至明年二、三月份，可在更多的时间里供市民采摘品尝。
菊花宴中的菜肴或为菊花制作，或用菊花点缀，别具一番韵味。此外，其他蔬菜也都来自纯天然、无公害、绿色有机食品，从园子里摘下来直接就上餐桌。绝对新鲜！
预订须知
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门票情况：免票
人均消费：50-元（不含住宿）
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