榴莲炒饭榴莲鸡扒榴莲鱼还有榴莲猪脚,



谁说榴莲只能搭甜品的?!

?

粤语里面有个词叫“揸榴滩”,

意为随心所欲、不顾旁人想法,我行我素。

于是这家老板就把“揸榴滩”做得淋漓尽致,

最初只是搞搞震,没多想,

谁知后来真的搞出了各种脑洞清奇的产物,

拦都拦不住。

5种榴莲让你涨见识

不要随便看到一个金枕就两眼放光大喊“榴莲君我的挚爱啊!”,到这来,带你见见其他款的榴莲君~

马来西亚猫山王

马来的猫山王是顶级榴莲之一,通过叫“猫山”的果子狸辨别,所选出来的“好货”就是猫山王了。

猫山王进入我天朝都是以冰鲜的果肉为主,常温下解冻20分钟左右吃时口感最佳~之前形容金枕是香甜软糯,但你吃完猫山王,才知道什么叫真正的软糯。

为什么我不说它香甜?是因为猫山王的质量越好,那若隐若现的微苦就会越明显,但等到回甘的那一刻,你就会沦陷了。

越南猫山王

它有个别名叫“牛奶榴莲”(广东人快来挑战念一下),因为吃完之后,齿夹间会有牛奶香味~

相比起马来猫山王的金黄软糯,越南猫山王更显得肤白柔嫩一点,果肉也比较大颗~

越南干尧

干尧是越南最受欢迎最畅销的品种,刚好挑到一个BB款的干尧,小小个的超萌,但其实一般的干尧大概在3公斤左右。

果肉的颜色很接近猫山王,但更为甘苦,很多人可能不会适应,但这个味道就是榴莲最吸引的地方了。

苏丹王D24

D24属于马来西亚榴莲里性价比超高的一款,口感甜而不腻,适合用来做各种甜品,所以市面上也很少见有果肉出售,多是以果泥的形式出现。如果能吃掉这一整盘,估计要高兴得上天!

泰国金枕头

作为国人家喻户晓的品种,金枕是最容易被接受的一个,香味十足却不会过于浓烈,核小肉多,相对于其他几款来说,算是性价比比较高的了。

脑洞大开,榴莲还可以这么吃!

脑洞就是从这里开始开启的,前面说了,一开始真的只是搞搞震,只是没想到真的可以搞出这么多东西来…

烤榴莲

我以为之前的“黑凤梨”已经够让我咋舌了,没想到还有一个烤榴莲…榴莲味道本身就重,烤了之后难道不会更加四下飘散吗?想想就打冷震~

可是当烤榴莲出炉时,我真的是用体内的洪荒之力才压制住扑上去的冲动,太香了啊!金黄的榴莲肉外表被烤得焦黄,散发着一股奶甜味,它在勾引我!

烤过的榴莲在口感上更加烟韧,多了一点嚼劲,香味却比以前更加猖狂了,疯狂的在唇齿间乱窜,总之你会一口接一口的根本停不下来。

榴莲骨胶原

猪手+凤爪,本身就是胶原蛋白的两大代表,就这样还要和超级营养的榴莲混在一起,吃完一锅晚上面膜都省了。

酱汁以糖醋打底,酸甜口,但吃第一口的时候其实很难入口,浓烈的酸味经过热的洗礼散发得更厉害,有种牙都酸倒的感觉……

但味蕾也是个很神奇的东西,当这个酸甜口的小家伙离开口腔后,就又开始疯狂的想念。不管你后面吃了什么,你的口腔总是会被这个酸甜刺激得分泌口水,让你回头再而三的宠幸它。

金枕榴莲煲猪手凤爪

一整块榴莲放在里面煮成一锅浓郁的榴莲胶原蛋白汤,一样是榴莲+猪手+凤爪,但这一款要清淡很多。

猪手和凤爪的肉香在榴莲的香气下得到了升华,而榴莲吸收了肉香后,味道变得更有层次~实在受不了骨胶原那么浓烈的重口味的,就不要再错过这一煲胶原蛋白啦~

汤也不要放过,用来捞饭最好不过!

榴莲鸡扒

在本妞的眼里,鸡肉怎么弄都好吃,尤其是鸡扒~加上咖喱已经不得了了,居然还可以加榴莲?

鸡扒预先被烤至半熟,然后出炉抹上厚厚一层榴莲酱,再入炉继续烤至全熟,鸡扒香嫩多汁,搭配上榴莲酱居然一点都不违和,反而咖喱酱稍显逊色。

这一局,是咖喱鸡输了…

榴莲酵素煮巴沙鱼片

酵素其实是一种生物催化剂,支配者生物的新陈代谢,所以人体多摄入酵素是有好处滴~

清香的榴莲酵素煮进鱼片里也是各种和谐,酵素酱汁让原本就很爽滑的鱼片更好入口,鱼片没什么刺,可以一整块吃~

榴莲菠菜汁炒饭

总以为榴莲酱加入到炒饭里会腻到扑街,可不知道是不是菠菜汁的功劳,反正这道炒饭成了一股清流…

饭粒不干不油刚刚好,榴莲酱混在里面很合群,每一口都能吃出一丝丝的榴莲香味,但它也绝不喧宾夺主,这样的榴莲酱着实值得表扬~

现在知道老板的脑洞有多大了吧~但你以为就只有这些?呵呵,图样图耐夫~远不止这些啊……

看图~值得一提的是切开鲜鱿鱼,里面会淌出超多榴莲芝士酱;一大杯榴莲大亨足足有1升这么多;榴莲芝士挞冰的更好吃……还有好多好多好多,原谅我只有一个肚子,其它的你们自己去解锁!

闹中取静,真的很“揸榴滩”

店面坐落于北京路的一条巷子里面,从一进门开始就被浓浓的榴莲主题给包围了,墙上的各种“警告”也让人哭笑不得,按照老板的话来说,榴莲控才好来,不是榴莲控那就要“因住”啦~

除了让非榴莲控“因住”,还在店内设有一些奇奇怪怪的设施,真的很“揸榴滩”,比如一楼有一台“冰箱”,但打开冰箱门却是另外一番风景,能猜到吗?

场地:榴滩

人均:60蚊

营业时间:11:00-22:30









































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